Rețetă ușoară de miere de lămâie

Iubiți placinta de lamaie de lamaie? Încearcă această rețetă cu un brânză de lămâie delicioasă și tangibilă și cu încărcături mari de meringue îngroșate.

Ce ai nevoie

• 4 gălbenușuri de ou (salvați albii pentru meringue)
• 1/3 cană de amidon de porumb 3 linguri
• 1 1/2 cupe de apă
• 1 1/3 cani de zahăr
• 1/4 linguriță de sare
• 3 linguri de unt 2 linguri
• 1/2 ceasca de suc de lamaie 2 lămâi, sucuri și zestate
• 1 lingura de coaja de lamaie rasă fină
• 1 (9-inch) coajă de prăjit pre-coapte
• 4 albusuri de ou
• 1 cremă de tartru
• 2 linguri de zahăr 6 linguri

Cum se face

Asigurați-umplut Lemon:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.
2. Goliți gălbenușurile de ou în castronul de amestecare de dimensiuni medii și lăsați-l deoparte.
3. Într-o cratiță la foc mediu, combinați amidon de porumb, apă, zahăr și sare. Se amestecă. Se amestecă frecvent și se aduce amestecul la fierbere. Se fierbe timp de 1 minut.
4. Îndepărtați-vă de căldură și, în timp ce amestecați rapid, adăugați o jumătate de cană de amestec fierbinte la gălbenușuri de ou până când adăugați cel puțin jumătate din amestec.

1. Întoarceți amestecul de ouă înapoi în cratiță. Reduceți căldura la joasă și gătiți, amestecând constant, timp de încă 1 minut. Îndepărtați-l de la căldură și amestecați ușor cu unt, cu suc de lămâie și cu zâmbet până se combină bine.
2. Se toarnă amestecul în coaja de prăjit pre-coaptă. Lingură de linguriță (vezi mai jos) peste partea superioară în timp ce umplerea este încă fierbinte. Meringue ar trebui să acopere complet amestecul de lamaie. Coaceți timp de 10 până la 12 minute sau până când meringue este de aur. Scoateți din cuptor și răciți-l pe un suport din sârmă. Asigurați-vă că plăcatul este răcit complet înainte de feliere.

Asigurați-Topping Meringue:

Îndepărtați albușurile de ou în castronul unui mixer de stand, până se formează vârfurile moi și apoi adăugați treptat zahărul și continuați să bateți, până când vârfurile rigide se formează aproximativ 1 până la 2 minute. Utilizați pentru a umple lămâia de sus.

Mai multe rețete de gourmet pie

• Mocha Latte Ciocolata Pie
• Ciocolata la miezul noptii

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	299
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	4 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	116 mg
Sodiu	111 mg
Carbohidrați	54 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	6 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)