Sucurile portocale sunt tratate simplu, dar sofisticat, cu o stropire generoasă de scorțișoară, zahăr și apă portocalie . Servește acest desert clasic marocan ca un sfârșit perfect pentru mese de familie și mese de companie.
Unii marocani folosesc zahăr pudră în loc de granulat, dar prefer textura contrastantă și criza zahărului granulat.
O crenguță de frunze de menta poate fi adăugată ca o garnitură, dacă se dorește.
Ce ai nevoie
- Pentru fiecare persoană:
- 1 sau 2 portocale pe buric
- 1 linguriță de apă portocalie
- zahăr granulat la gust (sau zahăr pudră)
- o scorțișoară pe gust
Cum se face
- Desprindeți portocalele și îndepărtați miezul.
- Se taie portocalele în inele, cu grosimea de aproximativ 1/4 inci. Dacă doriți, acoperiți și răciți portocalele.
- Aranjați felii de portocale pe plăci individuale sau într-o tavă de servire - faceți un model dacă doriți - și frecați cu apă de flori portocalii.
- Stropiți generos felii cu zahăr și scorțișoară și serviți imediat.
Sfaturi:
S-ar putea să preferați să tăiați în jumătate sau să tăiați felii pentru a mânca mai ușor; aranjați piesele înapoi într-o formă de inel fasonat pentru o prezentare plăcută.
Dacă pregătiți portocalele în prealabil, așteptați să adăugați zahărul și scorțișul până când veți servi timp.