Aceste roșii uscate, de modă veche, fac un fel de mâncare fabuloasă. Utilizați mâncăruri de pâine uscate simple în rețetă.
Am tăiat câteva felii de pâine rustică de casă, le-am uscat timp de aproximativ 10 minute într-un cuptor de 350 F, apoi le-am procesat în procesorul de bucătărie pentru a face niște crocante fine. De asemenea, nu vroiam ca rosiile să fie prea dulce, așa că am redus zahărul brun la 3 linguri. Am adăugat aproximativ 1/4 linguriță de sare de țelină.
Vedeți câteva variații suplimentare de mai jos.
Legate de: roșii simple
Ce ai nevoie
- 1/4 cană de unt
- 1/4 ceasca ceapa tocata
- 1 1/4 cupa de pâine uscată sau pâine fină de casă, uscată în cuptor
- 1/2 ceasca zahar brun
- 1 mare (28 uncii) poate rosii, cubulete, sau doua cutii de 14,5 uncii
- 1 lingurita sare kosher sau gust
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Untul este o caserola de 1 1/2 litri.
- Se topește untul într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gatiți până când acestea sunt translucide. Adăugați piure de pâine și zahăr brun. Gatiti, amestecand, pana se amesteca bine si fierbinte. Adăugați roșiile, sarea și piperul. Încălziți-vă.
- Rotiți amestecul de roșii în vasul de coacere pregătit.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute.
Variații
- Adăugați o linguriță de sare de țelină cu 1/4 până la 1/2 sau savurați ceapa cu ceapă de 1/4 ceasca de telina tocata.
- Savory Tomato Scalloped: Reduceti zaharul la 1 lingura si adaugati 1 lingurita de praf de usturoi sau 2 catei de usturoi, tocata, impreuna cu 1/4 cana de frunze de busuioc proaspat tocate. Închideți caserola cu aproximativ 1/2 cană de brânză parmezană rasă. Coaceți conform instrucțiunilor.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 253 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodiu | 565 mg |
| Carbohidrați | 40 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 4 g |