Morcovi cu ierburi proaspete

Acest vas de morcovi este ușor de preparat și gătit cu adăugarea de ceapă, ierburi și un strop de suc proaspăt de portocale. Ierburile proaspete adaugă culoarea și aroma morcovilor împreună cu sucul de portocale. O persoană a scris că a înlocuit cu succes sucul de portocale cu marmeladă portocalie.

Morcovii fac un fel de mâncare delicioasă pentru cina de duminică sau o masă de vacanță specială.

Adăugați migdale prăjite sau felii împăiate sau brânză parmezan mărunțită sau rasă la morcovi chiar înainte de servire. Vedeți sfaturile și variantele pentru alte arome și adăugiri complementare.

Consultați de asemenea
Ușor de morcovi de zahăr brun cu glazură
Morcovi coapte cu sos de brânză Cheddar

Ce ai nevoie

• 2 morți morcovi
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/2 ceasca ceapa tocata sau ceapa
• Sos Kosher și piper negru proaspăt măcinat, la gust
• 1 lingură tocată de frunze de cimbru
• 1 lingură de frunze proaspete de rozmarin tocat
• 1 portocaliu mare, tăiat în 8 pene

Cum se face

1. Spălați, coajați și tăiați morcovii și apoi le tăiați la jumătate în cruce. Loviți morcovii în lungime dacă sunt destul de mari.
2. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare de 12 inci pe căldură medie. Aranjați morcovii în tigaie într-un singur strat. Se presară ceapa tocată, sare de kosher și piper proaspăt măcinat.
3. Reduceți căldura la temperatură medie. Acoperiti si gatiti timp de 15 minute. Întoarceți morcovii și continuați să gătiți timp de aproximativ 15 minute sau până când nu vă faceți griji. Lichidul ar fi trebuit să fi răcit și morcovii ar trebui să prezinte câteva caramelizări la sfârșitul perioadei de gătire.

1. Se presara morcovii cu ierburile proaspete. Strângeți două dintre pini portocalii peste morcovi.
2. Începeți să acoperiți bine și serviți cu pini portocalii rămași.

Serveste 6.

Sfaturi și variante

• Există multe plante complementare care pot fi înlocuite sau utilizate împreună cu cimbru și rozmarin. Unele posibilități includ arpagic, patrunjel, chervil și menta.
• Garniți cu nuci de pin sau migdale prăjite sau alunecate în felii.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	129
Grăsime totală	5 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	3 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	156 mg
Carbohidrați	21 g
Fibre dietetice	6 g
Proteină	2 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)