Mucorul este ca o friptură sau o clătite de legume. Este un favorit turc și este servit ca un aperitiv fierbinte, însoțit de o baie de iaurt. Încercați caciucul turcesc sau un sos de usturoi de iaurt ca pe o baie de mucur.
Ce ai nevoie
- 2 dovlecei (rase, aproximativ 4 cani)
- 2 morcovi (rase, aproximativ 1/2 ceasca)
- 2 linguri de buruiană de mărar (tocat fin)
- 3 linguri de ceapa galbena (rasa)
- 1/2 cana feta branza
- 1 ceașcă de făină
- 3 ouă
- 1 sare de lingurita
- 1/2 ceașcă de ulei de măsline pentru prăjire (sau mai mult, după cum este necesar)
Cum se face
- Se taie dovleceii și se pune într-o cârpă de brânză sau un prosop de hârtie absorbant. Stingeți excesul de apă. Puneți dovleceii într-un castron mare și adăugați morcovi și ceapă și aruncați ușor.
- Adăugați buruieni, feta, făină și ouă. Amesteca bine. Amestecul va deveni un batter gros.
- Încălziți 1/2 cesti de ulei de măsline în tigaie. Se toarnă 2 linguri de aluat pentru fiecare lingură. Se prăjește pe fiecare parte până se maro auriu.
- Se scurge friptură pe prosoape de hârtie și se servesc imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 660 |
| Grăsime totală | 52 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 32 g |
| Colesterol | 231 mg |
| Sodiu | 811 mg |
| Carbohidrați | 35 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 17 g |