Fructe proaspete este una dintre cele mai mari piețe ale fermierilor și există multe modalități de a găti okra în afară de gătire și prăjire . Atunci când proaspătă de okra este sautéed întreg, ea rămâne crocantă și fermă, care este atrăgătoare pentru cei dintre noi care place gustul de okra, dar sunt dubioase cu privire la factorul "slime".
Orezul obtinut cu orez face un fel de mancare de cea mai buna calitate, este nevoie de cateva minute pentru a se pregati si este o modalitate foarte buna de a folosi orezul ramas . Acest fel de fel de mâncare este perfect pentru experimentarea cu alte ingrediente pe care le aveți la dispoziție, cum ar fi legumele, carnea de pui (cum ar fi carnea de găină răcită ) și cârnații. Când adăugați carne la acest fel de mâncare, gatiți mai întâi carnea, apoi adăugați legumele și apoi orezul.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 piper rosu
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 2 cani proaspete
- Opțional: suc de 1/2 var
- 3 cesti de orez fiert
- 2 la 3 linguri de sos de soia
- 1 lingura de sos teriyaki
Cum se face
1. Îndepărtați tulpinile din bordură, având grijă să nu tăiați în interiorul oalelor unde sunt semințele. Tăiați bine ceapa și coaceți usturoiul. Dați ardeiul roșu.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie greu sau umeziți-l pe căldura medie. Atunci când tigaia este fierbinte, adăugați okra și gătiți, amestecând adesea, până când okra este delicat, aproximativ 2-3 minute. Strângeți sucul de lime peste bordură. Scoateți marginea de pe o farfurie și lăsați-o deoparte.
3. Adaugati ceapa si usturoiul la tigaie si gatiti pana cand ceapa este foarte moale si parfumata. Adăugați ardeiul roșu tocit tăiat și gătiți timp de 3 până la 4 minute sau până când se înmoaie.
4. Adăugați orezul, sosul de soia și sosul teriyaki la tigaie și gatiți-l, amestecând până când orezul este încălzit și amestecat bine cu legumele. Dacă orezul se lipeste de tigaie, adăugați puțină apă sau puțină sos de soia (la gust).
5. Adăugați okra înapoi în tigaie cu orez și amestecați până când se încălzește bordul.
6. Gust pentru condimente, adăugând mai mult sos de soia sau teriyaki dacă doriți și serviți cald.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 686 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 648 mg |
| Carbohidrați | 138 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 15 g |