O pizza minunată de dovleac rustic, cu un gust ușor de fumat. Ce modalitate mai bună de a sărbători toamna decât prin utilizarea acestui ingredient cu adevărat versatil.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cupe afumat sos de dovleac
- 1 aluat de pizza (aluat de pizza congelat sau proaspat)
- 1 1/2 cani copilul arugula
- 3/4 roșii de roșii cireșe (înjumătățite)
- 1/2 cană
- Pecarino (ras)
- 3 linguri făină (sau porumb)
- 2 linguri ulei de măsline de usturoi
Cum se face
Se preîncălzește grătarul pe căldură medie. Presați jumătate din făină sau de porumb pe o placă de tăiere mare. Așezați o minge de aluat în formă de softball de aluat. Folosind mâinile, formați aluatul într-o formă alungită de aproximativ 9 cm lungime și 7-8 cm lățime. Așezați aluatul pe grătar și gătiți o parte timp de 4-5 minute. Nu gătiți cealaltă parte. Scoateți crusta de pizza de pe grătar, puneți-o pe foaia de prăjitură și pe partea de gătit, așezați pe 3/4 cupe / 180 ml de sos de dovleac.
Întoarceți pizza la grătar cu partea necurată în jos. Gatiti-va timp de 7-9 minute sau pana cand crusta va incepe sa se inmoaie. Îndepărtați pizza de pe grătar și de sus cu 1 lingură de ulei de măsline de usturoi, arugula, roșii de cireș la jumătate și brânză rasă Pecarino rasă. Slicați și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 459 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodiu | 967 mg |
| Carbohidrați | 51 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 14 g |