Aceasta este o budincă delicioasă de porumb care vine în lumina degustării și proaspătă. Această budincă de porumb cere porumb proaspăt, puteți folosi și porumbul înghețat dezghețat. Freserul de porumb, mai dulce budinca.
Adăugați ceva ceapă și ardei fin tăiat pentru aromă și culoare. Consultați variantele de mai jos rețeta pentru idei suplimentare.
Ce ai nevoie
- 2 ouă mari
- 2 cesti de lapte, incalzite
- 2 linguri de unt topit
- 2 cani de boabe proaspete de porumb
- 1 ardei verde, tocat fin (opțional)
- 2 linguri de ceapă mărunțită fin (opțional)
- 1 linguriță sare kosher
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 325 F.
- Într-un castron mare bate ouă; amestecați în lapte și unt topit.
- Adăugați porumb, ardei gras, ceapă și condimente.
- Se toarnă într-un vas de coacere uns 1 1/2 cvart.
- Setați vasul de coacere într-o tavă mare de apă fierbinte și coaceți timp de aproximativ o oră sau până când este pusă budinca de porumb. Un cuțit trebuie să iasă curat când este introdus în centru.
Variații
- Adăugați aproximativ 1/4 ceasca de ardei verde tăiată și / sau roșu, împreună cu porumbul.
- Adăugați aproximativ 2 până la 3 linguri de ceapă mărunțită, împreună cu porumbul.
- Folosiți sâmburi de porumb congelate de bună calitate (dezghețate).
- Adăugați 1 până la 2 linguri de zahăr granulat dacă porumbul nu are dulceață naturală.
- Adăugați un pic de căldură cu niște ardei jalapeno tăiați fin.
- Adăugați o picătură de piper de cayenne împreună cu condimentele.
- În loc de sare și piper, utilizați o sare condimentată sau condimente Cajun sau Creole .
- Adăugați 1/2 ceasca de cheddar sau brânză Monterey Jack la caserola.
S-ar putea sa-ti placa si
Cremă de porumb
Ciorchine de porumb cu cremă și bacon
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 225 |
Grăsime totală | 14 g |
Grăsime saturată | 7 g |
Grasime nesaturata | 5 g |
Colesterol | 197 mg |
Sodiu | 501 mg |
Carbohidrați | 6 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 17 g |