O cratiță bogată și delicioasă pentru bucătăria pentru ciuperci, această rețetă de gratar cu ciuperci se face cu ciuperci proaspete, smântână și brânză.
Ce ai nevoie
- 16 uncii de ciuperci tăiate
- 2 linguri unt
- 1
- gălbenuș de ou
- 1/3 ceasca de smantana
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocată
- 1/3 ceasca de brânză elvețiană sau Monterey Jack
Cum se face
- Încălziți untul într-o tigaie la foc mediu. Când untul este spumos, adăugați ciuperci și gătiți până când este ușor rumenit, amestecând în mod constant.
- Împingeți împreună smântână, gălbenuș de ou și sare și piper; amestecați în ciuperci. Se încălzește, se amestecă.
- Se amestecă ciuperca într-un vas de copt puțin adânc; se presara cu patrunjelul tocat și brânza mărunțită.
- Coaceți la 425F timp de 10 minute, până când brânza se topește.
Serveste 4.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 180 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 88 mg |
| Sodiu | 340 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 8 g |