Ceea ce știm acum ca dressing de fermă a fost inventat de Steve Henson, proprietar de ranch în California în anii 1950. El și-a comercializat în cele din urmă sosul de semnături, iar dressing-ul de fermă a decolat cu adevărat în Statele Unite și Canada în anii 1980. În zilele noastre, ranchul este unul dintre cele mai populare condimente din țară, folosit ca o baie sau sos pentru toate tipurile de fast food, precum și un dressing pentru salată de salată.
Așa cum se întâmplă cu majoritatea alimentelor americane care sunt populare și bune, dressing-ul de ranch, deja excelent, se poate face și mai bine prin adăugarea unui ingredient mexican sau a două. Încercați această rețetă de bază, apoi jucați în jurul valorii de puțin cu proporțiile și / sau ingredientele pentru a vă dezvolta propria dvs. îmbogățire ranch dip / dressing / sos.
Ce ai nevoie
- 1 cană lapte (întreg)
- 1 ceașcă de maioneză
- 2 linguri de smantana
- 1 pachet uscat ranch amestec dressing
- 1 lingură de ardei chilli sub formă de pudră (cum ar fi ancho o piquin chile)
- 1 lingurita de oregano uscat
- 1 linguriță de chimen pulverulent
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
Cum se face
Cu o măturică, amestecați laptele, maioneza și smântâna în vasul de amestecare până când este netedă. Se adaugă amestecul de îmbrăcăminte uscată și rădăcinile rămase; se amestecă din nou până când se amestecă uniform și toate condimentele. Amestecați amestecul într-un recipient acoperit și păstrați-l la frigider timp de cel puțin o oră, astfel încât pansamentul să se poate îngroți, iar condimentele au timp să-și elibereze aromele.
Spoon delicate Ranchero Ranch îmbrăcăminte într-unul sau mai multe ulcioare mici sau boluri de servire.
Se toarnă pe salate sau se utilizează ca sos de imersiune ( vezi sugestiile de mai jos ).
Variante pe Ranchero Ranch Dressing
Dacă doriți să mergeți la un mic cântăreț, gândiți-vă să faceți una sau mai multe din următoarele lucruri cu dressingul / dipul:
Omiteți piperul de chilli sub formă de pudră și adăugați o lingură de sos adobo care vine într-o cutie de ardei chipotle .
Utilizați carnea zdrobită a unui avocado în locul a jumătate din maioneză în această rețetă. Voila! Instant guacamole-ranch.
Treceți peste pachetul de condimente comerciale și faceți propriul amestec de plante medicinale .
Ce este bun cu Ranchero Ranch Dressing?
Salatele salate iubesc îmbrăcămintea de ranch, desigur, dar există atât de multe alte lucruri pe care acest sos poate fi folosit pentru. Iată câteva pentru a vă pune capătul de gândire la început:
Chipsuri de cartofi, chipsuri de tortilla, totopos de casă , covrigi și alte obiecte de gustare similare.
Chicharronii mexicani, fie de genul real (pielea de porc prăjită adânc), fie de cremele înfundate pe bază de făină de gustare.
Legume crude cum ar fi morcovi, telina, ciuperci, castravete, dovlecei, ridichi si conopida.
Orice fel de prajituri prăjite sau pâine coapte: gălbenușuri de pui sau de licitații, prajitură de orez, marmură prăjită, pește de pâine sau creveți etc.
Se toarnă îmbrăcămintea delicioasă de fermă într-o sticlă de stoarcere și folosiți-o pe torta, hamburger sau sandwich. Încercați unele ca un sos pentru pizza dvs., cartofi prajiti, fripturi de carne sau aripi de pui.
Editat de Robin Grose