Reteta de baza Crepe (dulce sau savuroasa)

Această rețetă de crep poate fi folosită pentru a crea crepuri dulci sau crepuri savuroase. Diferența este că, dacă faceți crepuri dulci, veți adăuga zahărul și vanilia. Pentru crepusurile savuroase, lăsați-le afară.

O altă posibilitate pentru crângurile de cimbru este să adăugați niște ierburi proaspete tocate în aluat.

De asemenea, consultați: Cum să faceți crep (și, de asemenea, modul de măsurare a făinii )

Ce ai nevoie

• 130 de grame de făină (aproximativ 1 cană, universal)
• 2 oua
• 1 cană de lapte integral
• ½ ceasca de apa
• 3 linguri unt topit
• ¼ linguriță sare Kosher (sau sare de masă ⅛ cârlig)
• 1 lingurita de zahar (numai pentru crepes dulce)
• 1 lingurita extract de vanilie (numai pentru crepes dulce)

Cum se face

1. Combinați toate ingredientele într-un mixer și amestecați până la netezime, aproximativ 20 de secunde. Altoiul trebuie să fie destul de subțire și să poată fi turnat, dar încă cremos.
2. Acum lăsați aluatul să stea în frigider timp de 30 de minute. Acesta este un pas important.
3. Încălziți o tigaie de 9 până la 12 inci pe căldură medie și adăugați unt sau ulei, sau pulverizați doar spray-ul de gătit.
4. Lăsați panoul să se încălzească timp de aproximativ 30 de secunde, apoi se toarnă o mică cantitate de aluat de crep în centrul tăvii. Aproximativ ¼ ceasca la ⅓ ceașcă ar trebui să fie suma potrivită pentru cele mai multe tigăi. Învârtiți tava în jurul casetei, astfel încât batoanele de crep să acopere toată tigaia, până la margini.

1. Acum lăsați crepul să gătească timp de aproximativ 30 de secunde.
2. Răsturnați crepeta, lăsați-o să gătească timp de încă 10 secunde și apoi scoateți-o pe o placă de tăiat sau o placă.
3. Continuați repetarea procesului până când toată aluatul a dispărut, apoi serviți fie servi crepusele fierbinți fie lăsați-le să se răcească în timp ce sunt plate, apoi păstrați-le într-un recipient etanș la frigider sau congelator.
4. 
   

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	54
Grăsime totală	3 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	1 g
Colesterol	27 mg
Sodiu	113 mg
Carbohidrați	4 g
Fibre dietetice	0 g
Proteină	2 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)