Atât de simplu și de bine - și doar de chestia când trebuie să-ți dai gura un apel de trezire! Dar nu vă temeți: acest fel de mâncare poate arăta fieros, dar este doar bine condimentat și aromat, nu prea fierbinte. Poți să porni căldura cu mai multă cayenă sau prin adăugarea de sos fierbinte de piper la maioneză.
Această rețetă ar funcționa la fel de bine cu somnul, tilapia sau swai.
Ce ai nevoie
- 1-1 / 2 linguri de boia
- 1 lingură Old Bay sau alte condimente de fructe de mare
- 1 lingurita de muștar uscat
- 1 lingurita praf de usturoi
- 1/2 linguriță piper negru
- 1/4 linguriță de piper de cayenne
- 1/4 ceașcă de maioneză
- 1 lingurita de sos Worcestershire
- 4 mari (7-8 uncii)
- fileuri de merluciu sau echivalente
Cum se face
- Încălziți un pui de carne la un nivel scăzut. Combinați boia de ardei, Old Bay, mustar uscat, praf de usturoi, piper negru și piper de cayenne într-un castron. Într-un castron separat, amestecați împreună maioneza și sosul Worcestershire. Pus deoparte
- Uscați filetele de pește bine. Puneți filetele pe o parte cu amestecul de maioneză-sos Worcestershire, apoi acoperiți-le generos cu amestecul de condimente. Întoarceți filmele peste și repetați pe cealaltă parte.
- Se frige la căldură scăzută timp de 7-10 minute până când peștele se topește la partea cea mai groasă. Urmăriți fileurile cu grijă, astfel încât condimentele să fie maro, dar nu ardeți.