Ce se întâmplă în New York?
Manancarea locală în New York poate însemna o mulțime de lucruri - berea preparată local, pâinea coaptă locală din cereale cultivate local, cafeaua prăjită local (deși boabele nu sunt în mod evident cultivate în statul Empire). Aici ne limităm la fructe și legume cultivate pe plan local.
O recoltă târzie, un sezon de creștere mai scurt și o recoltă lungă de recolte de vreme rece, pe măsură ce fiori de iarnă de la Upstate jos definesc sezonalitatea New York-ului.
Cresterea exacta a recoltei si timpul de recoltare variaza de la o regiune la alta si de la un an la altul, dar acest rezumat va va ajuta sa stiti cand sa cautati ce in pietele din New York se afla in apropierea dumneavoastra.
Puteți căuta, de asemenea, produsele prin anotimpuri generale / naționale ( primăvara , vara , toamna , iarna ).
Mere, iulie până în octombrie (depozitare la rece până în primăvară)
Arugula, mai până în septembrie
Asparagus, mai și iunie
Vasile, din iulie până în septembrie
Sfecla, iunie până în decembrie
Afine, iulie și august
Broccoli, din iunie până în noiembrie
Broccoli Raab, din august până în noiembrie
Varza de Bruxelles, din septembrie până în noiembrie
Varza, din iunie până în octombrie
Cantaloupes, august și septembrie
Morcovi, iunie până în septembrie (recolta locală disponibilă din depozit până în martie)
Conopida, august până în noiembrie
Celeriac / țelină rădăcină , septembrie până în noiembrie
Țelina, august până în octombrie
Chard, mai până în noiembrie
Cireșe , iulie
Chicouri, septembrie și octombrie
Porumb, din iunie până în august
Cranberries, octombrie până în decembrie
Castraveți, iulie până în octombrie
Coacăze , august
Vinete, iulie până în octombrie
Escarole, septembrie și octombrie
Fava fasole, mai și iunie
Fenicul, octombrie și noiembrie
Fiddleheads, aprilie și mai
Usturoi, iulie până în octombrie (depozitate pe tot parcursul anului)
Sucuri de usturoi / Usturoi verde, mai si iunie
Struguri, septembrie și octombrie
Fasole verde, iulie până în septembrie
Ceapa verde, mai până în septembrie
Kale, din iunie până în noiembrie
Ierburi, aprilie până în septembrie
Kohlrabi , iunie și iulie, septembrie și octombrie
Praz, august până în decembrie
Salată, mai până în octombrie
Pepeni, iulie până în octombrie
Menta, primăvara prin vară
Mai multe , primăvara
Ciuperci (cultivate), pe tot parcursul anului
Ciuperci (sălbatic), primăvară prin toamnă
Nectarine, august și septembrie
Urzici, primăvară
Cartofi noi , mai
Ceapa, iulie până în octombrie (stocată în timpul iernii)
Oregano, din iunie până în octombrie
Pătrunjel, mai până în noiembrie
Parsnips, aprilie și mai și, din nou, din octombrie până în decembrie
Piersici, iulie până în septembrie
Pears, august până în decembrie
Zea verde, din aprilie până în iunie
Mazăre și păstăi de mazare, iulie până în octombrie
Peppers (dulce), iulie până în octombrie
Prune & Pluți, august și septembrie
Cartofi, iulie până în decembrie (disponibil din stoc pe tot parcursul anului)
Dovleci, septembrie până în noiembrie
Radicchio, septembrie și octombrie
Radishes, mai până în septembrie
Rampe , martie până în iunie
Zmeură, iulie până în septembrie
Rhubarb, mai până în iulie
Rutabagas, august până în noiembrie
Scallions, mai până în septembrie
Shelling Beans , din septembrie până în noiembrie
Spinac, mai până în septembrie
Ceapa de primăvară, mai și iunie
Squash (vara), iulie până în septembrie
Squash (iarna), august până în decembrie
Căpșuni, iunie
Cimpoi, mai până în septembrie
Tomate, iulie până în septembrie
Râsnite, august până în noiembrie (recolta locală disponibilă din depozit prin iarnă)
Pepene verzi, august până în octombrie
Squash de iarnă, august până în decembrie
Zucchini, iulie până în septembrie