Marmelada de var simplu foloseste doar 3 ingrediente. Rețeta este ușoară, dar planificați înainte să vă îmbogățiți peste noapte pentru a elimina amărăciunea. Această rețetă face suficient pentru dvs. și pentru cadouri de bucătărie.
Ce ai nevoie
- 3 lire sterline (aproximativ 18) laruri persane mari, decojite, vii tăiate în benzi subțiri lungi de 2 centimetri
- 9 cesti de apa
- 6 lire sterline (13-1 / 2 cani) zahăr
Cum se face
Tăiați curățatul în jumătate și stoarceți sucul. Setați sucul deoparte.
Răsturnați pulpa și semințele de la jumătățile de var. Așezați-o într-o pungă de frișcă. Puneți punga, coaja, sucul și apa într-o cratiță de 6 litri, apoi acoperiți-le și înmuiați-le peste noapte sau timp de aproximativ 8 ore.
Aduceți amestecul de apă la fierbere și gătiți aproximativ 2 ore, până când cojile sunt moi. Scoateți sacul pentru frișcă. Se adaugă zahărul în tigaie și se amestecă pentru a se dizolva.
Se fierbe, amestecând adesea până când un termometru de gătit ajunge la 220 grade F.
Puneți marmalade în borcane curate, lăsând 1/4 inch din spațiul superior. Cap și sigiliu. Se procedează timp de 10 minute într-un recipient de baie cu apă fierbinte. Reglați pentru altitudine, dacă este necesar.
Reteta Sursa: de Carol W. Costenbader (Books Store)
Retipărită cu permisiune.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 35 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |