Salata nu este doar o afacere de vară. Atunci când vremea devine puțin mai rece, salata are nevoie de puțin mai multă greutate și mai multă greutate. Salata brânzei de brânză face exact asta. Este o combinație minunată de frunze proaspete, delicioase de salate și însoțite de brânză la grătar, murături de Plowman și o cratimă de sos Worcestershire.
Adăugarea brânzei la grătar, a pâinii și a muraturii transformă o salată simplă într-o gustare mare, cină sau masă de prânz, iar copiii iubesc mâncarea salată în acest fel. Și, apropo, e bine și pentru tine.
Puteți recunoaște brânza la grătar în această rețetă, este, în esență, o râsnică din Welsh.
Ce ai nevoie
- 6 felii de pâine (Sicrie sau altă pâine rustică, integrală)
- 6 linguri de murătură de plug (vezi nota de mai jos)
- 6 oz dublu brânză Gloucester
- 5 picături de sos Worcestershire
- 1 sac / 8 uncii frunze de salata amestecate
- 2 pere (pătate și în felii subțiri)
- 4 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 2 linguri de oțet de cidru
- 1 zahăr cu jetoane
Cum se face
Această rețetă servește 4 ca prânz ușor sau gustare, 2 dacă doriți o masă cu adevărat consistentă.
- Se toastă fiecare felie de pâine sub grill mediu sau maro într-o tigaie fierbinte. Răspândiți fiecare felie de pâine în mod egal cu murătura Plowmanului.
- Grilă cu grijă brânza, apoi împărțiți între fiecare felie de pâine, asigurându-vă că fiecare are o grămadă bună și groasă de brânză.
- Gatiți-vă sub o grătar fierbinte până când brânza se topește și se înmuia ușor, dar nu prea maro, aproximativ 1 minut pe felie. Odată ce se topește brânza, împrăștiați brânza peste felia de pâine, asigurându-vă că crustele sunt acoperite.
- Se presara liber cu sosul Worcestershire. Puneți înapoi sub grătar și gătiți încă 2 minute. Odată gătit, scoateți-l din grătar și puneți-l într-o parte. După ce s-a răcit puțin, tăiați bucățile de bucăți mici.
- Între timp, într-un castron, amestecați toate ingredientele de dressing. Dacă este necesar, spălați și uscați frunzele de salată. Puneți-le într-un vas mare de salată. Adăugați felii de pere și dressing. Aruncați cu atenție cu atenție pentru a nu sparge prea mult pere.
- Împărțiți salata între 4 plăci. Puneți fiecare salată cu bucățile de brânză topită și serviți imediat.
Note: Dacă vă place o salată mai sălbatică, gătiți abur copii nou cartofi, lăsați să se răcească puțin apoi adăugați la salată.
Masina plugar este un fel de muratura cunoscut sub numele de Branston Pickle in Marea Britanie. Branston este o bucată de mâncare de tip gros, de culoare închisă, formată din legume fin tăiate, îmbibate într-un sos întunecos. Sosul este numit după satul Burton din Staffordshire, unde producătorii Crosse & Blackwell au produs mai întâi branza Branston în 1922.
Aceasta reteta se bazeaza pe o reteta de la Make More of Salad, o campanie care incurajeaza mancarea mai multor salate pentru un stil de viata sanatos.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 270 |
Grăsime totală | 16 g |
Grăsime saturată | 3 g |
Grasime nesaturata | 10 g |
Colesterol | 7 mg |
Sodiu | 362 mg |
Carbohidrați | 27 g |
Fibre dietetice | 4 g |
Proteină | 7 g |