Acest quiche vegan este deosebit de minunat în timpul verii când sparanghelul este în sezon, iar gratarul pare să fie o idee bună. Simțiți-vă liber să utilizați această rețetă tot pe tot parcursul anului, totuși, și înlocuiți orice fel de legume proaspete pe care le aveți la îndemână!
Ce ai nevoie
- Pentru Sparanghelul la grătar:
- 1/2 lingurita de sparanghel proaspat
- Uleiul de masline, pentru periaj
- Sare și piper la gust
- Pentru Quiche:
- 8 uncii în stil bloc
- brânza fără lapte, la alegerea dvs. , sa sfărâmat
- 2 pachete de 12,3 uncii de tofu siliconic, drenate
- 1/2 cana de lapte de soia simplu sau
- lapte de migdale
- 1/4 ceașcă de drojdie nutritivă
- 3 linguri de cashei fin măcinate
- 3 linguri de amidon de porumb
- 3 linguri de brânză de cremă fără lapte, cum ar fi Tofutti
- 1 sare de lingurita
- 1/2 linguriță de piper proaspăt măcinat
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță pulbere de ceapă
- 1/4 lingurita de turmeric
Cum se face
- Grăbiți sparanghelul. Încălziți grătarul la căldură. Puneți sulițele de sparanghel cu ulei de măsline. Sare ușor și piper, și gratar timp de aproximativ 5 minute, sau până la doar ușor de rumenit și încă clare. Scoateți din grătar, tăiați în bucăți și lăsați-l deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° C. Uleiul de ulei este ușor de curățat și este pus deoparte.
- Pregătiți quiche-ul. Presați aproximativ 1/2 din brânza frământată fără lapte în partea inferioară a plăcii de bucătărie. Răspândiți sparanghelul deasupra brânzei frunze fără lapte. Pus deoparte. Într-un blender, procesați laptele de tofu, laptele de soia, drojdia nutrițională, cajuțele de pământ, amidonul de porumb, brânza de cremă fără lapte, sarea, piperul proaspăt măcinat, praful de usturoi, praful de ceapă și turmericul până când este netedă. Se amestecă restul rămășiței de brânză fără lapte folosind o lingură de lemn. Se toarnă amestecul în placa de pâine pregătită.
- Coaceți timp de 35-40 de minute până la maro auriu sau până când o scobitoare introdusă în centru devine curată. Servi cald sau rece
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 192 |
Grăsime totală | 10 g |
Grăsime saturată | 3 g |
Grasime nesaturata | 3 g |
Colesterol | 25 mg |
Sodiu | 119 mg |
Carbohidrați | 11 g |
Fibre dietetice | 2 g |
Proteină | 16 g |