Rețetă pentru înfășurarea vrăjitoarelor din Vietnam

01 din 08

Împachetarea unui rulou de primăvară vietnamez - Cha Gio

Mancând rulourile de primăvară prăjite în hârtie de orez moale și legume și sosuri este ultimul în a vă bucura de gusturile imperioase Imperiale.

Înainte de a ajunge la acest punct de ambalare a rulourilor de primăvară, va trebui să aveți:

1. a pregătit umplerea de primăvară din Vietnam .
2. înfășurat rola de primăvară folosind folii de hârtie de orez.
3. prăjit Rolls de primăvară
4. și a preparat sosul de vată din Vietnam , ingredientul principal fiind sosul de pește. Acesta este un sos care se deplasează foarte bine cu Cha Gio.

Aranjate cu rulourile de primăvară prajite, tot ce aveți nevoie este mai mult de învelișurile de hârtie de orez uscate, puțină apă, câteva ierburi proaspete și legume și câteva sosuri care se scufundă .

02 din 08

Umezirea ambalajului de orez

Există 2 dimensiuni diferite de ambalaj de hârtie de orez disponibile - fie cu diametrul de 6,3 "(16cm), fie cu diametrul de 8,7" (22cm). Prefer să folosesc cele mai mici - îmi pare mai ușor să mănânc și puțin mai curat! doar dezavantajul este că nu poți să introduci cât mai multe lucruri pe care le-ai dori în Roll de primăvară. Încearcă și pe ambele și să vezi cum se potrivește nevoilor tale.

Există 2 metode pentru a umezi ambalajul de hârtie de orez înainte de al utiliza. Prima metodă a fost explicată în ghidul pas cu pas pentru înfășurarea umpluturii de primăvară din Vietnam cu hârtie de orez. Această metodă este mai eficientă pe măsură ce apa funcționează mai repede pe hârtie de orez și dacă aveți mai mult spațiu în bucătărie.

A doua metodă este mai potrivită pentru masa de luat masa. Utilizați un castron mic sau o cană și umpleți-l cu apă caldă. Acest lucru utilizează mai puțin spațiu, și este mai prezentabil atunci când vă puteți lua masa cu oaspeții.

03 din 08

Puneți legumele proaspete, ierburile și câteva sosuri

După ce hârtia de orez a fost înmuiată de apă, utilizați o linguriță de linguriță și puneți în jurul centrului hârtiei de orez un sos thai chili și sos de găină. Nu recomand să puneți în acest moment sosul de namol vietnamez, deoarece sosul este bit runny și ambalajul de hârtie de orez se poate rupe deoarece este prea apoasă.

Puteți pune apoi în orice ierburi și legume pe care le preferați - îmi place să pun un pic din tot ceea ce îmbunătățește gustul vântului vietnamez de primăvară.

04 din 08

Plasând rola de primăvară friptă din Vietnam

Puneți întreaga rolă de primăvară prajită deasupra sosurilor și legumelor și ierburilor. Apoi se toarnă o parte din sosul de vată din Vietnam. Dacă descoperiți că rola de primăvară este puțin prea mare pentru învelișul de hârtie de orez, tăiați rola de primăvară prajită în bucăți de secțiune transversală de 2 inci lungime.

05 din 08

Împingeți înainte

Rabatați marginea ambalajului cel mai apropiat de dvs. astfel încât să acopere rola de primăvară prăjită. Asigurați-vă că această primă pliantă se lipeste de rola de primăvară prăjită. Hârtia de orez umezită trebuie să fie un pic lipicioasă, ceea ce face mai ușoară procesul de înfășurare.

06 din 08

Trageți spre stânga și spre dreapta

Utilizând ambele mâini, pliați partea dreaptă a învelișului spre centru, oprind locul de umplere

Faceți același lucru și pentru partea stângă a ambalajului.

07 din 08

Păstrați îndoit înainte

Continuați să pliați ambalajul înainte până ajunge la capătul ambalajului.

08 din 08

E gata, ia-ți o mușcătură!

Modul de a mânca această rochie superbă de primăvară este doar să-l țineți în mână și să începeți să luați mușcături. Bucura-te de masa ta!