Aceste pahare sunt prăjituri de masă prăjită și sunt delicioase, acoperite cu carne și legume savuroase. Sopes face un mare aperitiv din cauza dimensiunii lor mici. Asigurați-le mai mici și adăugați toppinguri minime pentru un aliment perfect deget. Sau faceti cupe principalele feluri de mâncare, topind-le cu bucati mari de carne si legume fierte.
Ce ai nevoie
- 3 cani masa harina
- 2 căni de apă caldă
- 1 sare de lingură
- Ulei pentru prăjire
- * Toppings (vedeți mai jos pentru idei)
Cum se face
Se amestecă masa, 2 cesti de apă și sare până se formează aluat moale. Adăugați apă suplimentară de lingură, dacă aluatul pare prea uscat. Frământați pe o suprafață ușor tocat până când toate ingredientele sunt bine combinate și aluatul este înmuiați, aproximativ 5 minute.
Faceți bile mici din aluat. 1-inch pentru mic (credeți marmură mare), 2-inch pentru dimensiunea normală (cred că nucul), 3-inch pentru bănci mari (cred mingea de golf.)
Apăsați fiecare minge cu mâna la aproximativ 1/2 inch grosime. Sau sandwich o minge între două bucăți de hârtie pergament și presa cu o farfurie. Sau puteți alunga aluatul la grosimea de 1/2 inch și tăiați cu tăietori cookie sau biscuiți.
Găsiți un pahar sau un obiect cu un diametru mai mic decât plăcuțele de aluat. Ideea este să apăsați obiectul în aluatul de aluat pentru a aplati mai mult centrul în timp ce creați o margine ridicată. Faceți acest lucru prin hârtia pergament pentru a preveni lipirea.
Se prăjește într-un ulei de fierbere de 1/4 inch de pe ambele fețe, până când se înmoaie maro auriu și se fierbe.
Sus și servi imediat. Iată câteva idei de topping