Somon prăjit cu sos de mărar de lămâie

Acest vas elegant oferă o combinație clasică de sos de mărar și somon și este remarcabil de ușor de făcut. Sucul de lamaie dă tortului un fel de tartină acidă și poate fi făcută fie cu iaurt simplu, fie cu stil grecesc, pentru un sos mai bogat în textură, care funcționează la fel de bine pe somonul de rege din Pacific, așa cum se întâmplă în sockeye, roz sau Atlantic somon.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 F.
  2. Uleiul ușor se topește într-o tavă de prăjire sau se înfășoară o foaie de copt greu cu folie.
  3. Adăugați somonul în tava pregătită și sezonați cu lingura de suc de lămâie, un vârf de sare de mare și piper negru proaspăt măcinat.
  4. Roșiți somonul în cuptorul preîncălzit doar până când acesta este opac în centru, aproximativ 10-15 minute, în funcție de grosimea peștelui.
  5. În timp ce somonul se prăjește, se face sosul: Se amestecă împreună iaurtul, 2 lingurițe de suc de lămâie, mărar și usturoi.
  1. Serviți cu somonul.
Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 412
Grăsime totală 19 g
Grăsime saturată 4 g
Grasime nesaturata 6 g
Colesterol 119 mg
Sodiu 203 mg
Carbohidrați 14 g
Fibre dietetice 1 g
Proteină 44 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)