Supă de supă de supă de toamnă

Această supă de varză simplă este o supă de legume delicioasă. Supa nu este plină numai de aromă și legume, este bogată în grăsimi și calorii. Aceasta este o excelentă supă de prânz, mai ales dacă încercați să reduceți calorii. Serviți-o cu o felie de pâine crudă și o salată aruncată, dacă doriți.

Aproximativ 1/2 la 1 lire de curcan de masă sau carne de vită sunt adaosuri bune dacă aveți nevoie de o supă de masă mai substanțială. Carnea de porc, carnea de vită sau friptură în formă de orez este o opțiune foarte bună și o utilizare excelentă a rămășițelor. Pentru alternativele de legume, înlocuiți capul de varză cu un sac de 16 uncii de amestec de coleslaw. Dacă nu aveți roșii proaspete, adăugați o cutie de roșii cubulete de 14,5 uncii.

Dacă aveți vegetarieni în familia dvs., înlocuiți bulionul de vită cu bulion de legume. Și dacă aveți nevoie de mai multă proteină în vas, adăugați o cutie de 5 uncii de fasole (drenată).

Ce ai nevoie

• 2 cepe (felii subțiri)
• 3 unt de lingură
• 2 (10 1/2-ounce) conserve de carne de vită (condensat, sau de utilizare
• gaz propriu, concentrat )
• 1 varză mică (verde, mărunțită)
• 2 morcovi (felii)
• 2 cartofi medii (curățați și cubați)
• 1 țelină tulpină (inclusiv frunze, felii)
• 2 roșii (tocate)
• 1/2 la 1 lingurita marar (uscat)
• 1 sare de lingurita
• Pinch piper negru

Cum se face

1. Se topește untul într-o cratiță mare de cuptor olandez, la foc mediu.
2. Când untul este fierbinte, adăugați ceapa; gătiți până când acestea sunt translucide, amestecând frecvent.
3. Adăugați bulionul de vită, varză, morcovi, cartofi, țelină și roșii.
4. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi cu exactitate toate ingredientele cu aproximativ 1 inch.
5. Aduceți-o la fierbere, apoi reduceți căldura la scăzut și adăugați condimente.
6. Simmer pentru 1 1/2 la 2 ore.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	201
Grăsime totală	6 g
Grăsime saturată	4 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	15 mg
Sodiu	387 mg
Carbohidrați	33 g
Fibre dietetice	9 g
Proteină	6 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)