Această rețetă pentru tortul de caise germane ( aprikosenkuchen ) este netedă - Jane în tot, dar gustul. Este un astfel de clasic pe care mulți germani știu să-l facă din plin.
Fructele proaspete fac din acest tort un acompaniament constant de cafea de vară, indiferent dacă se așază pe plajă sau se relaxează pe balcon.
Ce ai nevoie
- 10 linguri de unt (moale)
- 2/3 cana de zahăr
- 1 lingurita extract de vanilie (sau 1 lingura
- zahăr de vanilie )
- 3 ouă mari
- 1/2 linguriță de lămâie
- 2 cesti de faina (multifunctionale)
- 2 lingurite praf de copt (dublu sau 1 pachet de backpulver german )
- 1/4 ceasca de lapte praf (sau lapte acru)
- 1 1/2 linguri de caise (aproximativ 14 proaspete, spalate, tăiate în jumătate și înăbușite)
- Opțional: frișcă îndulcită
Cum se face
- Utilizați o tavă cu arc de 11 inch dacă aveți una. În caz contrar, încercați o tavă de copt de 9x9-inch sau 13x9-inch, dar rețineți că timpul de coacere va varia.
- Se încălzește cuptorul la 350 ° C. Pus deoparte.
- Într-un castron mare, crema untul cu zahăr și vanilie sau zahăr de vanilie. Beat în ouă, una câte una. Se amestecă în coaja de lamaie .
- Într-un bol mic, amestecați făina cu praful de copt și cu sarea. Bateți în amestecul de ouă. Se adaugă untul și se amestecă bine.
- Răspândiți aluatul în tava preparată. Așezați jumățile de caise deasupra, tăiați partea în jos.
- Coaceți timp de 30 până la 40 de minute sau până la maro auriu. Păstrați un ochi pe tort, mai ales dacă ați folosit o dimensiune diferită de pan.
- Serviți cu cremă de bivol îndulcită, dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 222 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodiu | 235 mg |
| Carbohidrați | 23 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |