Această prăjitură delicioasă de alimente faux are vizitatorii de prima dată la brutăriile germane care fac o dublă preluare atunci când pescuiesc în cutia de vitrină.
La prima vedere, tortul arată ca o tavă de copt plină cu ouă prăjite. În realitate, "albul de ou" este cremă de vanilie și "gălbenușul" este o jumătate de caise.
"Ouăle prăjite" sau jumătățile de caise sunt așezate pe un tort minunat de vanilie cu aromă de lămâie și tăiate în pătrate. Topping tort cu o glazura de zahar fructe clar, care arată mai mult ca ouă scurtă, continuă șarada.
Un tort distractiv pentru copiii de toate vârstele, în special pentru Paste sau pentru Ziua Fiulelor. pentru acele ocazii, vă recomand să folosiți un tăietor de biscuiți sau de cerc pentru a tăia bucățile de tort rotunde în loc de pătrat pentru a imita forma unui ou prăjit.
Ce ai nevoie
- Baza de tort:
- 2 cesti de faina
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 2 bastoane / 1 cană unt (moale, nesălat)
- 1 cană zahăr (granulat alb)
- 5 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie (pur)
- 1/2 linguriță extract de lămâie (pur)
- Stratul de acoperire:
- 1 1/2 cana lapte (întreg)
- 1/4 cana zahăr (granulat alb)
- 1 pachet de budinca instantanee de vanilie
- pudra
- 1 3/4 ceasca de smantana
- 15 uncii de caise conservate (jumătăți, suc rezervat)
- 1 lingură de amidon de porumb
- 2 linguri de sirop de porumb (alb)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Plasați o tavă de copt de 9 "x12" cu hârtie pergament . Asigurați-vă că hârtia se suprapune peste tavă pe toate laturile. Lubrifiați generos.
- Faceți baza de tort:
- Într-un castron separat, amestecați împreună făină, praf de copt și sare și lăsați-o la o parte.
- Cream unt și zahăr împreună într-un mixer până la pufos.
- Adăugați ouă la un moment dat, asigurându-vă că fiecare dintre acestea este încorporat cu atenție înainte de adăugarea următoarei.
- Se amestecă în extracte.
- Adăugați ingrediente uscate până la combinarea lor.
- Împrăștiați aluatul pe hârtia pergamentului din tava de copt unsă.
- Coaceți timp de 20 de minute, apoi scoateți din cuptor.
- Efectuați stratul de cremă:
- Între timp, încălziți laptele și zahărul până la fierbere.
- Se amestecă amestecul de budincă și se aduce la fierbere din nou continuu.
- Scoateți tava din căldură. Dacă există amestecuri în amestec, împrăștiați un alt bol.
- Lăsați amestecul să se răcească până la căldură, amestecând ocazional.
- Repede în smântână.
- Răspândiți uniform cremă peste tort.
- Coaceți încă 15-20 de minute.
- Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească timp de 20 de minute.
- Ridicați tortul folosind pergamentul și transferați-l într-un suport pentru a răci complet.
- Puneți jumățile de caise cu fața în jos pe tort. Fiecare ar trebui să fie plasat pe un pătrat de tort care va fi tăiat mai târziu. Un caise jumătate până la un pătrat.
- Scurgeți caisele care colectează sucul.
- Faceți glazura:
- Așezați sucul de caise rezervat cu amidon de porumb și sirop de porumb într-o cratiță la foc mediu.
- Se amestecă continuu, aduce la fierbere.
- Scoateți tigaia din căldură și lăsați amestecul să se răcească timp de 1 minut.
- Răsturnați uniform glazura peste tort și lăsați să se fixeze în frigider.
- Când tortul sa răcit complet tăiat în pătrate și servit.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 591 |
| Grăsime totală | 39 g |
| Grăsime saturată | 22 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 208 mg |
| Sodiu | 381 mg |
| Carbohidrați | 55 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 9 g |