Tort mozaic turcesc (Mozaik Pastası)

Reteta pentru tortul de mozaic nu este inițial turcească, dar, ca și celălalt omolog european, crème caramel, tortul de mozaic a reușit să se transforme în bucătăria urbană turcească în ultimul secol. Astăzi, a devenit un desert preferat pentru a termina masa.

Aproape fiecare mama turcă face acest desert ușor pentru copiii săi, iar chiar și cele mai apreciate case de patiserie din Istanbul oferă o versiune a acestora în magazinele lor.

Este considerată o rețetă veche în așteptare atunci când vă grăbiți și o puteți folosi și cu alte ingrediente pentru a pune împreună câteva deserturi foarte delicioase.

Tort mozaic turcesc

Acest desert are totul pentru el. Este simplu de a face și are ușor de găsit, ingrediente ieftine. Este, de asemenea, un fel de farfurie care se va păstra timp de câteva zile în frigider și nu necesită coacere. Dacă vrei ceva bogat, ciocolată, unt și licit, acest tort este pentru tine.

Indiferent de felul în care l-ai tăiat și l-ai decorat, arată frumos pe farfurie. Biscuiții albi formează un model de mozaic în interiorul ciocolatei, oferindu-i numele. În plus, este minunat pentru petreceri de copii, pentru oaspeți de divertisment și ca parte a mesei simple de familie.

Variații și servire

Puteți să mâncați tort mozaic turc cu cafea și ceai sau să adăugați alte ingrediente cum ar fi fructe uscate, nuci, mini marshmallows și bucăți de ciocolată la amestec pentru a face un tort mai elaborat.

Creați creații punându-vă propriul spin pe el, ca și cum ați face un tort de mozaic rutier Rocky.

Serviți vasul cu sos de ciocolată sau înghețată de vanilie sau tăiați-l subțire pentru a face sandwich-uri de înghețată. Puteți, de asemenea, strat alte ingrediente, cum ar fi frisca și fructe pentru o lovitură suplimentară. Alternativ, puteți să-l tăiați în cuburi și să-l utilizați pentru a se înmoi în fondue de ciocolată.

ingrediente

Pregătiți-vă tortul mozaic turc prin colectarea ingredientelor și a materialelor pentru coacere:

• 1 lire / 500 grame biscuiți petit beurre
• 1 cană de zahăr
• ½ ceasca de praf de cacao
• 1 linguriță. extract de vanilie
• 4 ouă
• 1 cană / 225 grame unt
• 3 uncii / 80 de grame de ciocolată amară
• o tigaie lungă și îngustă
• pungă de plastic curată, tăiată pentru a face dreptunghi

Reţetă

În primul rând, spargeți toate biscuiții de petit beurre în piețe mici și lăsați-le deoparte. Apoi topiti untul si ciocolata impreuna in cuptorul cu microunde sau intr-un cazan dublu . Urmați încă patru pași pentru a vă completa rețeta delicioasă de tort:

1. Apoi, amestecați zahărul, vanilia și pudra de cacao în unt și ciocolată și amestecați bine. Se amestecă în ouă și se amestecă bine până se îngroațește.
2. Într-un vas mare de amestecare, combinați biscuiții rupți și amestecul de ciocolată rotind-o ușor cu o lingură de lemn până când toți biscuiții intră în contact cu ciocolata.
3. Îndreptați tigaia cu friptură cu folia de plastic curată. Apoi, umpleți tigaia peste plastic și împachetați amestecul cât mai bine cu spatele lingoului. Odată ce amestecul a fost împachetat în jos, lăsați-l pe partea superioară, apoi închideți marginile plasticului peste partea superioară.
4. Refrigerati tortul de mozaic pentru cateva ore sau peste noapte inainte de a servi. Când tortul este setat, despachetați plasticul de la un capăt și începeți să-l tăiați. Închideți plasticul din nou și păstrați tortul în frigider timp de mai multe zile.