Tofu-ul de tofu este un vas popular pentru vegetarieni și vegani , deoarece este rapid și ușor de făcut, nutritiv - mai ales dacă adăugați legume suplimentare - și bineînțeles, și foarte gustoase! Această rețetă utilizează "slănină" vegetariană pentru un gust tradițional american de mic dejun - "bacon și ouă" vegană!
Când am intrat pentru prima dată vegan, recunosc că nu am fost un fan mare de slănină falsă, dar de atunci am crescut într-adevăr să-mi placă ocazional și cred că vei găsi că, chiar dacă nu prea gustă la fel ca slănina obișnuită, mirosul este destul de convingător și arată minunat pe plăcuța ta! Și nu pot spune acest lucru suficient de puternic, odată ce ați terminat micul dejun vegan "de șuncă și ouă", pur și simplu trebuie (trebuie!) Să încercați aceste șuncă de ciocolată vegană și biscuiți de sare de mare dacă sunteți, de asemenea, un fan al baconului vegetarian (și chiar dacă nu sunteți). Sunt la fel de uimitoare cum credeai. Un alt mod distractiv de a folosi baconul vegetarian? Încercați această brânză vegană la grătar cu rețetă de șuncă vegetală .
Ca aceasta reteta? S-ar putea să doriți să încercați și alte câteva rețete de tofu.
Vezi și: Rețete vegetariene mai simple
Ce ai nevoie
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 - 4 benzi vegetale bacon
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 2 cepe verde, tocate
- 1 ardei roșu, cubuleț
- 1 tofu tip container sau extra-ferm, bine presat si uscat
- 1/4 linguriță turmerică
- 1/2 linguriță de sos de soia, tamari sau Braggs Liquid Aminos
- 1/2 lingurita drojdie nutritiva
- sare și piper la gust
Cum se face
Gatiti "slănina" vegetariană în ulei de măsline timp de cateva minute pe fiecare parte, până când slănina vegetariană este gătită, dar nu este clară. Lăsați-o să se răcească puțin, apoi tăiați baconul vegetarian în bucăți de mâncare, aproximativ 3/4 inch pătrat.
Apoi, întoarceți slănina vegetariană tăiată în tigaie împreună cu tofu, ceapă tocată, ardei roșu, turmeric și sos de soia, amestecând pentru a se combina.
Permiteți tofu-ului să gătească, amestecând ocazional, timp de aproximativ 5 până la 7 minute, amestecând frecvent și adăugând mai mult ulei, dacă este necesar.
Scoateți tigaia din căldură și amestecați drojdia nutritivă . Se condimentează ușor cu gust și sare și piper. Sare de mare sau sare de kosher și piper negru măcinat proaspăt vă va oferi întotdeauna cea mai bună aromă.
Vedeți de asemenea: Mai multe rețete Tofu Scramble
Căutați mai multe rețete vegetale bacon? Iată câteva idei:
- Două cartofi umpluți cu salată vegetariană
- Rădăcini de Bruxelles cu slănină vegetariană
- Piei de cartofi umplute cu sos de legume cu "bacon"
- Vegană brânză la grătar cu înlocuitor "bacon"
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 339 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodiu | 261 mg |
| Carbohidrați | 23 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 21 g |