Trufe de dovleac de dovleac sunt trufe în formă de dovleac, care izbucnesc cu aromă de piure de dovleac, brânză cremă, biscuiți de scorțișoară graham și o mulțime de condimente. Gustul brânzei cremene nu este copleșitor, dar dă acestor trufe de dovleac un pic de aromă de dovleac de dovleac - ceea ce este un plus în cartea mea! Dacă doriți să rămâneți mai tradițional, puteți să le diponați pe acestea în ciocolată obișnuită, în loc să le faceți să arate ca dovleci miniatură.
Vedeți lista completă a bomboanelor cu dovleac aici .
Ce ai nevoie
- 6 oz. Ciocolată albă (tăiată sau folosită chips-uri)
- 2 oz. Crema brută (temperatura camerei)
- 1/4 cană piure de dovleac (nu umplut cu plăcintă de dovleac)
- 1 linguriță. Picături de dovleac
- 3/4 cana lapte praf uscat
- 3/4 cana zahăr pudră
- 1,5 cesti de grau Graham crumbs
- 1 lb. Acoperire cu bomboane de culoare portocalie
- 3 oz. Acoperire cu bomboane verzi
Cum se face
1. Într-un castron mic, topiți ciocolata albă în cuptorul cu microunde, în scurtcircuit, până când este topit și complet neted. Lăsați-o deoparte pentru moment.
2. Combinați brânza smântână smântână și piureul dovleacului în castronul unui mixer de stand și bateți până când este netedă și combinată. Răsturnați castronul și bateți din nou pentru a vă asigura că nu sunt bulgări în brânză de cremă.
3. Adăugați laptele praf, zahărul sub formă de pudră și condimentul de dovleac.
Bateți la joasă până când sunt încorporate, apoi răsturnați vasul de amestecare și bateți cu viteză medie timp de 2 minute, până când este foarte netedă.
4. Se adaugă ciocolata albă topită și se amestecă până se incorporează. În cele din urmă, amestecați în crumbs de cracare graham.
5. Amestecul va fi destul de moale în acest moment. Apăsați învelișul agățat pe partea superioară și păstrați-l la frigider până când este suficient de ferm să se rostogolească, aproximativ 2 ore.
6. Când bomboana este fermă, utilizați o bucată de bomboane sau o linguriță pentru a scoate bile mici. Puneți mâinile pe mâini cu zahăr pudră și răsturnați trufele între palme pentru a le face rotunde.
7. Se topește învelișul de bomboane portocalii într-un vas de siguranță în microunde până se topește și se umple.
8. Îndepărtați trofeele în stratul de acoperire, unul câte unul, folosind scule de scufundare sau o furculiță. Așezați-le pe o foaie de copt învelită cu folie când ați terminat.
9. Pentru a le face să arate mai mult ca dovleci, adăugați un pic de ciocolată topită la stratul portocaliu rămas pentru ao transforma într-o nuanță mai închisă de portocaliu maroniu. Puneți-l într-o pungă mică de plastic și scoateți-l dintr-un colț mic. Conducte care se intersectează în partea de sus a trufei.
9. Finisați-le cu frunze verzi: topiți stratul de bomboane verzi și puneți-l și într-o pungă de plastic. Desenați un mic vârtej din fiecare trufe de dovleac pentru a simula vița de vie sau frunzele.
10. Refrigerați trufele pentru a seta stratul de acoperire, timp de aproximativ 10 minute, înainte de servire. Păstrați trufe de dovleac de dovleac într-un container etanș la frigider timp de până la două săptămâni și aduceți-le la temperatura camerei înainte de servire.
Mai doriti mai mult? Verificați aceste rețete:
Click aici pentru a vedea toate retetele de bomboane de Halloween!
Click aici pentru a vedea toate retetele bomboane dovleac!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 259 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodiu | 437 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 13 g |