Aceasta este probabil cea mai delicioasă bucată de paste de pe planetă. Macaroni bechamel este foarte popular în Egipt și este exact ceea ce spune numele este: macaroane într-un sos bechamel.
Unii oameni le place să folosească tăiței pentru această rețetă, cu toate acestea, îmi place să folosesc ziti sau rigatoni. Aceasta este o versiune foarte ușoară și simplificată a unui favorit egiptean.
Ce ai nevoie
- 1 lb coate, ziti sau rigatoni
- 2 26 oz. borcan sos de paste tradiționale
- 1 lb.
- carne de vită moale sau curcan
- 3 cane de bechamel (vezi reteta de mai jos)
- 8-10 uncii de brânză de cheddar, mozzarella, romano sau parmigiano reggiano
Cum se face
Bechamel Rețetă
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Începeți prin a aduce apă la fierbere pe cuptorul pentru paste făinoase. În timp ce așteptați ca apa să fiarbă, începeți să coaceți carnea de vită în tigaie mare.
- Când puneți pastele în apă clocotită , reduceți căldura la mediu. Începeți bechamel cu brânză.
- Odată ce carnea de vită este făcut maroniu, se scurge, și se adaugă sos de paste. Simmer pe jos. Se scurge pastele, se acoperă și se lasă deoparte. Acoperiti bemamelul si lasati-l la foc mic, amestecand ocazional.
- Se toarnă sos de carne în vas de 9x12. Acoperiți cu bemamel. Coaceți descoperit timp de 30 de minute.
- Se lasă să se răcească timp de 15 minute înainte de servire. Serviți cu o salată verde.