Aceasta este versiunea clasică de bază a rețetei cookie-urilor sâmburi. Poate fi variat în multe feluri, de la adăugarea unei umpluturi aromate de cremă la aluatul aluatului. Asigurați-vă propria dvs. rețetă sablon de semnătură sau bucurați-vă de modul tradițional - ca sâmburi vanilie reconfortant.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina (multifunctionale)
- 1/2 lingurita praf de copt
- 10 linguri de unt
- ½ ceasca de zahar (granulat)
- 1 ou
- 1 linguriță extract de vanilie
- Egg Wash:
- 1 ou alb
- 2 lingurițe de apă
Cum se face
Într-un castron mediu amestecați făina și praful de copt și lăsați-l deoparte. În vasul de amestecare mare, se amestecă untul și zahărul împreună până se înmoaie. Se adaugă extractul de ouă și vanilie și se amestecă în ingrediente uscate până se formează un aluat neted.
Formați aluatul într-o formă de disc sau în jurnal cu diametrul de 2 inch. Înfășurați aluatul în folie de plastic și răciți timp de 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 350F. Pregătește spălarea ouălor prin baterea împreună a ouălor și 2 lingurițe de apă.
Scoateți discul de aluat până la grosimea de ¼ inch și tăiați sateliții folosind un tăietor de 2 cookie-uri. În cazul în care utilizați un jurnal de aluat cookie, tăiați-l în cruce în ¼ inch de monede groase. Periați slamurile cu ouăle și coaceți-le pe o foaie de coacere cu pergament timp de 15 minute sau până când acestea sunt ușor de rumenite în jurul marginilor. Răciți sateliții timp de 2 minute pe foaia cookie și apoi transferați-le la un suport pentru a răci complet.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 107 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodiu | 100 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |