Vechea crocantă de apă caldă cu apă caldă

Această cremă de bază de apă caldă de bază este formată în prăjituri și prăjită în grăsime fierbinte într-o tigaie. Grăsimile fierbinți pot fi scurte sau ulei vegetal, dar picăturile de slănină ar adăuga o aromă foarte frumoasă.

Pâinea de porumb cu apă caldă este, de asemenea, cunoscută sub denumirea de ponei de porumb, prăjituri de prăjituri sau usturoi de porumb. Prăjiturile de porumb sunt o legatură veche din sud. Unii oameni folosesc amestecul de carne de porumb auto-în creștere în prăjituri, iar unii adaugă o cantitate mică de făină sau zahăr . Această versiune este foarte de bază. Nu făină, nici praf de copt - doar porumb, apă și sare. Pentru prăjiturile de porumb mai pufoase, încercați aceste stridii de porumb sau clatite de porumb .

Serviți prăjiturile cu cremă de porumb cu sirop de arțar sau sirop de trestie de zahăr. Ar fi minunat și cu melasa sorgului și ar funcționa ca o pâine secundară cu chili sau fasole.

Ce ai nevoie

• 1 lingura de scurtare
• 3/4 cana apă fiartă
• 1 ceașcă de porumb
• 1 sare de lingurita
• 1 lingură de legume cu scurtare sau ulei pentru prăjire (utilizați picăturile de slănină dacă le aveți)

Cum se face

1. Se scurtează într-o tigaie de fier greu.
2. Puneți făină de porumb și sare într-un castron.
3. Se toarnă apă fiartă peste masă și sare.
4. Adăugați scurtarea topită; amesteca bine.
5. Când amestecul este suficient de rece pentru a se descurca, împărțiți-l în patru porții.
6. Formați fiecare într-un tort de orez de aproximativ 3/4 inch gros.
7. Încălziți aproximativ 1/4 inch de scurgere sau ulei în tigaie la foc mediu.
8. Puneți prăjiturile de porumb în ulei fierbinte și prăjiți până când se rumenesc, întorcându-se spre maro pe ambele părți, aproximativ 4 până la 6 minute.

Face 4 prăjituri, servește 4.

Sfaturi și variante

• Adăugați câteva linguri de ardei chili verzi tocați în amestecul de porumb.
• Pentru a ușura textura ușor, înlocuiți 2 linguri de făină de porumb cu 2 linguri de făină.
• Adăugați câteva linguri de slănină gătită la amestecul de porumb.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	167
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	3 g
Colesterol	2 mg
Sodiu	593 mg
Carbohidrați	23 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	2 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)