Căutați o masă vegană de masă a Sf. Patrick se poate bucura, sau doar dorește un gust de Irlanda? Colcannon este o farfurie tradițională irlandeză făcută cu cartofi și varză, iar acest cartofi vegani colcanon și vezicule rețetă de varză pune o rotire vegetariană și vegană pe un adevărat vas clasic irlandez.
Cuvântul colcanon provine din cuvântul galic, cal ceannann , ceea ce înseamnă varză cu cap alb. Cartofii, varza și praz au fost foarte frecvente și au fost considerate alimente ale cetățenilor medii ai Europei și Irlandei în perioada medievală. Din cauza disponibilității acestor alimente, este logic ca bucătarii de acasă să devină creativi și să creeze un fel de mâncare care încorporează aceste trei ingrediente comune. Colcannon a fost introdus în Statele Unite de imigranți irlandezi și este cel mai des servit în ziua Sfântului Patrick.
Dar, cu siguranță, nu trebuie să așteptați până în ziua Sfântului Patrick și nu trebuie să fii irlandeză - sau chiar vegană pentru asta - să vă bucurați de această versiune mai sănătoasă și mai redusă de grăsimi de cartofi vegani irlandezi colanon și rețetă de varză în seara asta .
Ce ai nevoie
- 5 cartofi mari
- 1 varză de cap (tăiată)
- 3 praz (feliate)
- 1 cană de lapte de soia
- Opțional: 1/4 linguriță de nucșoară
- Sarat la gust
- piper negru la gust
Cum se face
- Puneți cartofii într-o oală mare și adăugați suficientă apă pentru a acoperi cartofii. Aduceți la fierbere și gătiți timp de cel puțin 20 de minute sau până când cartofii sunt delicți.
- Într-o oală separată, se fierbe varza în apă timp de 15 minute. Scurgeți și lăsați-vă deoparte.
- Într-o altă oală sau tigaie, gătiți prazul în laptele de soia până când se face o licitație, aproximativ 15 minute.
- Când se pregătesc cartofii, amestecați-le cu praz, lapte de soia, nucșoară, sare și piper.
- Se adaugă varză și se amestecă pentru a se combina.
- Adăugați mai multă sare și piper la gust și bucurați-vă!
notițe
- Această rețetă solicită 1/4 linguriță de nucșoară, care va da un fel de fel de mâncare o aromă de nuci, ușor dulce. Dacă preferați să evitați acest profil de aromă, pur și simplu lăsați nucșoara.
- Această rețetă nu conține gluten.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 118 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 108 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 5 g |