Am adaptat această rețetă pentru cookie-urile de zahăr pe un stick de la Wilton. Aluatul poate fi fie laminat, fie tăiat sau presat în forme precum cel cu crestături pentru bastoane. Aluatul poate fi vopsit și presărat cu zaharuri colorate înainte de coacere, sau înmuiat în și decorat, sau gheață cu unt de cremă sau glazură regală și apoi decorate.
Ce ai nevoie
- 8 uncii (2 bastoane) au înmuiat untul nesărat
- 1 1/2 cani de zahăr
- 1 ou mare
- 2 lingurite de vanilie
- 2 3/4 cesti de faina pentru toate scopurile
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 sare de lingurita
Cum se face
- Plasați suportul în centrul cuptorului și încălziți la 400 de grade. Într-un castron mare, untul cu smântână cu zahăr până la lumină și pufos. Beat în ou și vanilie. Într-un castron separat, amestecați făină, praf de copt și sare. Se adaugă untul-zahăr în trei adaosuri, după fiecare adăugare.
- Dacă presați într-o matriță de panificație, nu agitați aluatul. Împachetați miezul cookie-urilor cu spray-ul de gătit și apăsați aluatul pe jumătate până în cavitățile vasului. Dacă utilizați Blossom Pops Cookie Pan, plasați 2,5 uncii în fiecare cavitate și umpleți cavitățile de trei ori pentru un total de 12 cookie-uri. (Sfatul meu este să atașați bețișoarele de lollipop în spatele cookie-ului cu gheață regală după ce sunt coapte. Când sunt coapte în biscuiți, capătul bastoanelor tinde să se ardă.) Coaceți 10-12 minute sau până când se rumenesc ușor .
- Dacă rulați și tăiați cookie-urile cu această rețetă, răciți aluatul cel puțin o oră. Rolați între foi de hârtie pergament, ușor decolorate, decupați forme lăsând cel puțin 1 ½ centimetri între fiecare fel de mâncare și coaceți ca mai sus. Se răcește și se decorează.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 299 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 116 mg |
| Sodiu | 230 mg |
| Carbohidrați | 31 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |