Zmeura și brânza cremă sunt o combinație dulce în aceste produse de patiserie delicioase. Sunt ușor să biciuiți împreună și să faceți un mic dejun impresionant de Ziua Îndrăgostiților!
Pușcul de patiserie funcționează cel mai bine pentru a face aceste dulciuri dulci, dar dacă vă aflați într-o mâncare și nu aveți timp să dezghetați produse de patiserie - sau pur și simplu preferați aroma cilindrilor crescuți - aluat. Se va pufa într-un mod similar, dar are o aromă ușor diferită. Asigurați-vă că brânza cremă este înmuiată înainte de ao combina cu gemul!
Ce ai nevoie
- 1/2 ceasca de dulceata de zmeura
- 4 oz de brânză cremă (moale)
- 1 coș de înghețată
- pâine de patiserie
- 1 ou (bine bătut)
- 10 până la 12 zmeură proaspătă
- 1 lingură de lapte integral
- 1/2 cană zahăr pudră
Cum se face
- Dezghețați foaia de patiserie înghețată de pe blat. Ar trebui să dureze aproximativ 30 de minute pentru a dezgheța, dar poate dura până la o oră. Păstrați un ochi pe ea și acoperiți-l cu un prosop foarte ușor umed dacă se simte ca și cum se usucă. După ce aluatul s-a dezghețat, preîncălziți cuptorul la 400 F.
- Desfaceți și puneți bomboanele pe o foaie de hârtie de pergament. Rulați aluatul într-un dreptunghi mai mare. Utilizați un tăietor de bucătărie cu formă de inimă de dimensiuni medii pentru a tăia circa 10 până la 12 inimi, în funcție de mărimea tăietorului dumneavoastră și de cât de subțire ați răsturnat aluatul.
- Îndepărtați aluatul excesiv, lăsând doar inimile de pe hârtia pergamentului.
- Împingeți toate inimile cam de trei ori cu o furculiță. Așezați-le pe o bucată nouă de hârtie pergament pe o foaie de copt. Asigurați-vă că sunt împrăștiate la aproximativ un centimetru distanță, deoarece se vor înăbuși.
- Împingeți împreună brânza cremă moale și dulceața de zmeură împreună într-un castron mic.
- Puneți aproximativ 1 lingură de amestec de gem de zmeură în centrul inimilor. Lăsați aproximativ o secțiune de 1/8 inch în jurul marginilor amestecului.
- Bateți oul până când este complet bătut. Periați marginile inimilor cu blocajele cu spuma de ou.
- Așezați una sau două zmeură proaspătă peste centrul amestecului de blocaj. Coaceți pe un suport central timp de aproximativ 15 minute, în funcție de cuptor. Marginile trebuie să fie de culoare maro aurie.
- Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească. În timp ce acestea sunt de răcire pregăti glazura.
- Împingeți împreună laptele și zahărul sub formă de pudră. Dacă arată prea subțire, adăugați un pic mai mult zahăr pudră.
- Periați glazura peste fiecare patiserie răcită și bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 570 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 65 mg |
| Sodiu | 216 mg |
| Carbohidrați | 71 g |
| Fibre dietetice | 20 g |
| Proteină | 10 g |