Această caserolă combină americanul familiar, confortabil, tăiată, cu o topită de brânză topită. Acesta este un mod delicios de a vă bucura de mâncarea clasică americană de confort și poate fi pregătit chiar și cu o zi în avans.
Utilizați un amestec de brânzeturi cheddar, brânzeturi sau amestec de cedar și mozzarella, sau utilizați un amestec mexican mărunțit (nerezonat). Orice brânză de topire bună ar fi grozavă în acest cazer. De asemenea, puteți trece peste etapa de coacere și o puteți servi imediat.
Serviți vasul cu o salată rătăcită și o pâine prăjită sau o pâine de usturoi.
Ce ai nevoie
- 8 uncii macaroane cot
- 1 1/4 până la 1 1/2 lire sterline de carne macră
- 1 ceasca ceapa tocata
- 1/2 ceașcă verde tăiat
- ardei gras
- 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulete
- 1 cană mare (15 uncii) sos de roșii
- 1 lingurita praf de usturoi
- 1 lingurita de zahar granulat
- 1/2 linguriță de boia dulce
- 1 frunză de dafin
- kosher sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Umpiți ușor un vas de coacere de 2 1/2 - 3 centimetri sau pulverizați-l cu un spray de gătit cu nonstick.
- Aduceți o cratiță mare de apă sărată până la fierbere la căldură. Adăugați macaroanele și gătiți după instrucțiunile pachetului. Se scurge bine și se lasă deoparte.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, adăugați carnea de vită, ceapa și piperul. Gatiti pana cand ceapa este frageda si carnea de vita nu mai este roz, amestecand frecvent. Adăugați roșiile, sosul de roșii, praful de usturoi, zahărul, boia de ardei și frunza de dafin. Gustați și adăugați sare de kosher și piper negru proaspăt măcinat, după cum este necesar. Aduceți sosul la fiert. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.
- Scoateți frunza de dafin și combinați sosul cu macaroanele drenate. Se amestecă bine.
- Transferați amestecul american de secară de coacere în vasul de copt pregătit.
- Se presara brânza tocată pe caserolă.
- Coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până când caserola este fierbinte și brânza se topește.
Sfaturi și variante
- Adăugați 1 cană mică sau borcan de ciuperci tăiate (drenate), sau savurați aproximativ 8 uncii de ciuperci în felii proaspete în 1 lingură de unt și adăugați-le la amestecul de sos.
- Utilizați 2 căței de usturoi proaspăt tocat în loc de praf de usturoi. Adăugați usturoiul în tigaie cu carnea de vită la sol aproximativ 2 minute înainte ca carnea de vită să fie terminată.
- Instrucțiuni suplimentare: Combinați sosul și macaroanele; transferați în vasul de copt. Acoperiți vasul de copt cu folie și păstrați-l la frigider până la aproximativ 20 de minute înainte de a planifica să-l coaceți. Scoateți caserola din frigider și lăsați-o să stea timp de aproximativ 20 de minute. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute. Închideți cu brânza, întoarceți-vă la cuptor și continuați coacerea timp de aproximativ 15 minute sau până când caserola este fierbinte și brânza se topește.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 331 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 93 mg |
| Sodiu | 156 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 33 g |