Îmbrățișarea calvadosului și sugestiile de lămâie dau o rețetă fantastică de sorbet pentru a servi la petreceri și ocazii speciale. Serviți-l ca pe un desert ușor sau ca un agent de curățare neașteptat al palatului între cursuri. Este deosebit de binevenită în meniurile regionale din Bretania și Normandia .
Ce ai nevoie
- 1 1/3 ceasca de mere curata, tocata (1 mare)
- 3 cesti de apa
- ½ ceasca de zahar granulat
- ¼ ceasca de suc de lamaie
- ¼ linguriță de lămâie
- ¼ cană Calvados (sau brandy de mere)
Cum se face
În toiagul mediu, la căldură medie, aduceți mereul, apa și zahărul mărunțit la foc. Acoperiți tigaia, coborâți ușor căldura și gătiți timp de aproximativ 15 minute, până când merele sunt foarte delicate. Se scoate din căldură și se răcește amestecul până la temperatura camerei. Adăugați sucul de lamaie, coaja de lamaie și Calvados și amestecați bine amestecul. Răciți-l până la foarte rece, timp de aproximativ 2 ore. Se îngheață într-un filtru de înghețată conform instrucțiunilor producătorului.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 126 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbohidrați | 33 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 0 g |