Acest avocado este fantastic! Veți iubi aroma de avocado combinată cu nuca de năut.
Ce ai nevoie
- 1 (16 oz.) Cană de năut (sau garbanzo fasole)
- 1 avocado mediu (înjumătățit, tăiat și carne scoasă)
- 1/4 cana lichid din cutie de năut
- 3 până la 5 linguri
- suc de lamaie (în funcție de gust)
- 1 1/2 linguri tahini
- 2 cuișori usturoi (zdrobit)
- 1/2 linguriță de sare
- 2 linguri de ulei de măsline
Cum se face
- Scurgeți năutul și lăsați lichidul din cutie.
- Combinați ingredientele rămase în mixer sau procesor de alimente.
- Adăugați 1/4 cană de lichid din năut.
- Amestecați timp de 3 până la 5 minute la temperatură scăzută până când este bine amestecat și neted.
Așezați în castron de servire și creați un puț de adâncime în centrul humusului. Adăugați o cantitate mică (1 până la 2 linguri) de ulei de măsline în puț. Garnitura cu patrunjel (opțional).
Serviți imediat cu pâine prăjită proaspătă, caldă sau prăjită, sau acoperiți și păstrați-o la frigider.
Stocarea lui Hummus
Hummus poate fi refrigerat timp de până la 3 zile și poate fi păstrat în congelator timp de până la o lună. Adăugați puțin ulei de măsline dacă se pare că este prea uscat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 537 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 210 mg |
| Carbohidrați | 68 g |
| Fibre dietetice | 16 g |
| Proteină | 21 g |