Înainte de a mă muta în Maroc, unde portocalele de suc sunt disponibile pe tot parcursul anului, nu aveam deloc nevoie de un suc de citrice. Aici, totuși, storcătorul meu se folosește destul de frecvent (la fel ca și blenderul meu) și, prin urmare, face lista mea de echipamente de bucătărie esențiale .
Ori de câte ori este posibil, prefer să fac această banană populară și suc de portocale să se amestece cu suc proaspăt stoarse și vă recomandăm să faceți și dumneavoastră. Diferența de aromă este remarcabilă. În funcție de cât de suculent sunt portocalele, veți avea nevoie de 8 până la 12 portocale de suc pentru a da suc de 3 până la 4 cesti. Dacă nu puteți obține portocale de suc sau preferați confortul sucului ambalat, mergeți mai departe și utilizați-l în locul acestuia; asigurați-vă că este 100% suc autentic și nu un amestec.
Vă sugerez să folosiți trei banane, dar mai multe pot fi folosite pentru o băutură mai groasă. Bananele care tocmai au devenit prea coapte pentru a manca vor oferi cea mai buna aroma. Rareori adăugăm zahăr, dar din moment ce mulți marocani le plac sucul pe partea dulce, îl includ pe acesta ca pe un ingredient opțional.
Pentru un tratament frostier, sparge bananele în bucăți și îngheață înainte de timp.
Încercați și alte preferințe familiale, Sucul de portocale de capsuni și Panachele marocane .
Ce ai nevoie
- 3 până la 4 cesti suc proaspăt stoarse de portocale, de preferință refrigerate
- 3 până la 4 banane coapte mari sau gust
- 2 până la 3 linguri de zahăr (opțional)
- o mână sau două cuburi de gheață (opțional)
Cum se face
- Desfaceți bananele, le rupeți în bucăți și puneți-le într-un blender sau un procesor de alimente. Adăugați un pic de suc de portocale - aproximativ o jumătate de ceașcă ar trebui să fie suficientă - și procesați la viteză mare până când bananele sunt un piure neted. (Notă: dacă utilizați banane congelate, este posibil să fie necesar să adăugați puțin mai mult suc pentru a vă asigura că procesează un piure.) Prelucrarea bananelor ca înainte, înainte de a adăuga tot sucul, vă va ajuta să vă asigurați că fructele sunt amestecate complet fără bucăți nedorite.
- Adăugați sucul rămas (și zahărul, în cazul în care se utilizează) și procesați-l la viteză ridicată, până când este neted și bine amestecat.
- Dacă doriți să adăugați gheață, ceea ce facem adesea în lunile de vară, adăugați-l la blender și procesați-l cu viteză mare până când gheața este zdrobită și amestecată cu sucul.
- Sucul este servit cel mai bine imediat; se toarna in ochelari si se serveste.
- Dacă se răcește sucul pentru utilizare ulterioară, se agită sau se amestecă înainte de servire.
- Aflați că sucul de portocale de banane se poate întuneca în culoare în timp. Încercați să consumați sucul în 24 de ore sau puteți descoperi că aroma bananelor devine neplăcut mișcătoare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 83 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodiu | 26 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 2 g |