Bourbon are un punct de îngheț mai scăzut decât apa
Bourbon Sfaturi de gătit și sugestii
Bourbon ar trebui să acorde o aromă foarte slabă de caramel, vanilie, cărbune și un gust foarte ușor de lemn la rețetele dumneavoastră. Aceste arome funcționează bine în ambele mâncăruri savuroase și dulci, după cum veți vedea din varietatea lor.
are un punct de îngheț inferior decât apa, deci puteți dori să vă gândiți de două ori la adăugarea unei mici lovituri suplimentare de alcool la deserturile înghețate, deoarece acestea nu pot îngheța în mod corespunzător.
Dacă nu doriți să investiți într-o sticlă completă de bourbon pentru o rețetă, ar trebui să aveți posibilitatea să preluați sticle mici de servire a băuturii (care de obicei măsoară puțin mai puțin de 1/4 ceașcă) la cele mai multe magazine de băuturi și băuturi. Aceasta este sticla mică pe care o vedeți servită companiilor aeriene și de obicei este suficientă pentru majoritatea rețetelor unice ca aromă.
Unele dintre aceste rețete pot necesita o "împușcătură" de băuturi alcoolice, mai degrabă decât să ofere o măsurare precisă, cel mai probabil utilizată într-o rețetă savuroasă unde cantitatea de lichid nu este importantă pentru stabilitatea rezultatului final. O singură lovitură poate varia de la 1 uncie la 1-1 / 2 uncii. Dacă doriți mai mult aromă de bourbon, măsurați-l pe partea superioară. Dacă doriți mai puțin sau este o rețetă înghețată, utilizați numai 1 uncie.