Această interpretare delicioasă de lapte fără cireșe, de cireșe, a unui favorit clasic este frumoasă și impresionantă, dar simplă de făcut și pregătită în avans. Până la o zi în avans, puteți pregăti umplutura, depozitați-o în mâncarea pregătită în frigider și puteți amesteca și ingredientele uscate cu margarina, depozitând amestecul într-un recipient etanș la frigider.
Pentru o atingere elegantă personalizată, încercați să le serviți în feluri de mâncare individuale de suflete sau alte feluri de mâncare rezistente la foc de dimensiuni medii, alături de o lingură de înghețată de vanilie fără lapte, fie în magazin, fie în casă . O altă modalitate de a servi aceste lucruri ar fi să adăugați cremă frișcă deasupra cu o cireșă proaspătă. O altă modalitate de a servi acest fel de mâncare delicioasă este adăugarea crème fraîche pe partea superioară și perechea cu vinul dvs. preferat alb sau roșu la alegere.
Ce ai nevoie
- Pentru umplere:
- 2 saci / cuișoare de 32 uncii (înghețate, dezghețate ușor)
- 2 linguri de zahăr
- 1 lingură de amidon de porumb
- Pentru completare:
- 1 1/2 cesti de faina
- 1 1/2 lingură de praf de copt
- 1/4 ceasca de zahar (plus mai mult pentru stropire)
- 6 linguri de margarină de soia (tăiate în bucăți)
- 1/2 cană
- lapte de soia (fără îndulcire)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ungeți ușor o placă de 9 ".
- Pregătiți umplutura. Așezați cireșele și zahărul într-o cratiță mică, la foc mediu scăzut, amestecând până când zahărul este dizolvat. Amestecați amidonul de porumb cu 1 lingură de apă rece până când se dizolvă, apoi adăugați-l la amestecul de cireșe, amestecând bine amestecul. Se amestecă ocazional, se gătește umplutura până se îngroațe ușor, aproximativ 7 până la 10 minute. Cu grijă, se toarnă umplutura în placa de pâine pregătită.
- Pregătiți topping-ul. Într-un procesor de alimente, combinați făina albă, praful de copt, sarea și zahărul, pulsând până se amestecă bine. Se adaugă margarina de soia și se procedează până când amestecul se sfărâmă. Cu mașina încă în funcțiune, se adaugă treptat laptele de soia până când amestecul se află împreună și se îndepărtează de părțile laterale ale bolului.
- Asamblați cobblerul. Folosind mâinile, trageți și aplatizați bucățile de aluat între degete și le așezați ușor pe partea superioară a umplerii, suprapunând și acoperind cât mai mult suprafața umpluturii. (Amestecul se va extinde, asa ca este bine daca nu este acoperita toata suprafata.) Odata ce a fost folosit toata aluatul, presarati generos cu zahar. Coaceți până se înmoaie și se înroșă, aproximativ 35-45 de minute. Serviți cald, la temperatura camerei sau la rece.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 143 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 349 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |