Aceste cupcakes de căpșuni de casă sunt făcute cu căpșuni proaspete și fără amestec de tort sau jello. Aceste cupcakes sunt umede și delicate și se sparg cu aromă proaspătă de căpșuni. Dar ceea ce face ca aceste cupcakes să iasă în evidență este glazura. Este o glazură albă de bază punctată cu căpșuni proaspete.
Ce ai nevoie
- 2/3 ceașcă până la 1 cană de căpșuni proaspete, spălate și tăiate
- 1/4 cesti de lapte integral
- 1 linguriță de vanilie
- 1-1 / 2 cupe
- făină generală
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 10 linguri de unt, înmuiate la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr
- 2 ouă mari
- Pentru glazura de capsuni
- 1/2 cana unt, moale
- 3-1 / 2 cani de zahăr pudră
- 1 linguriță de vanilie
- 2-3 lingurițe de lapte
- 1/2 cești proaspete căpșuni tocate
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 F. Liniați un tinsel de brioșă cu garnituri de hârtie sau unsoare.
- Așezați căpșunile într-un blender sau un procesor de alimente și piure până când este neted. Veți avea nevoie de căpșuni suficient pentru a obține 1/2 cană de piure de căpșuni. Se amestecă piureul de căpșună cu lapte și vanilie. Pus deoparte.
- Într-un castron mediu, amestecați făină, praf de copt și sare. Pus deoparte.
- Într-un castron mare, untul de smântână 1 minut. Adăugați zahăr, bătând bine. Beat în ouă.
- Alternativ, se adaugă jumătate de amestec de căpșuni, apoi jumătate din amestecul de făină, amestecând până se amestecă. Utilizați o cuvă de înghețată pentru a umple cutii de brioșă.
- Coaceți 20-22 de minute. Căciuliorul de căpșuni se răcește 10 minute în cutii de muffin, apoi se transferă pe rafturi pentru a termina răcirea.
- Asigurați-glazură cupcake capsuni: Beat unt și zahăr cu un mixer electric până la netede și pufos. Adăugați vanilie și 1 linguriță. de lapte. În cazul în care glazura este prea groasă, bate într-o linguriță sau două de lapte până când glazura atinge consistența dorită. Se amestecă căpșunile tocate.
- Frost cupa de capsune se răcește complet cu glazură de căpșuni proaspătă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 288 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 81 mg |
| Sodiu | 129 mg |
| Carbohidrați | 40 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |