Chili fără rețete fără gluten

Cowboyii de la frontieră pot pretinde răspândirea popularității chiliilor prin bucătăriile suburbane de astăzi, dar amestecul inspirat de carne, fasole și ardei picante într-o stewpot se datorează civilizațiilor Incan, Aztec și Maya din America pre-columbiană. Texanii omit fasolea din chili con carne clasic cu carne de vită, noii mexicani optează pentru carnea de porc și chilisul în chili verde, și convenția albă de chilici cu porcină și fasole marină.

Potrivit Societății Internaționale de Chili (bineînțeles că este vorba de un lucru), gustul "... ar trebui să fie alcătuit din combinarea cărnii, ardeilor, mirodeniilor, etc., fără ca un ingredient special să fie dominant, ci mai degrabă un amestec de arome. " Puteți atinge calitatea culinară a chiliilor la domiciliu cu abordarea simțită pe termen lung, făcând chili o alegere excelentă pentru zilele mai calde de cădere și nopțile confortabile ale iernii.

Indiferent dacă optați pentru abordarea Lone Star sau rămâneți deschisă interpretărilor contemporane, chili aparține meniului fără gluten. Asigurați-vă că achiziționați condimente fără gluten, fasole și bulion pentru utilizare în aceste rețete. Citiți cu atenție etichetele deoarece unele produse, cum ar fi fasolea conservată , pot conține în mod neașteptat gluten.

• 01 din 07

  Gluten-free Black Bean Chili

  Această versiune vegană combină fasole neagră conservată, roșii, ceapă, usturoi, ulei de măsline și condimente clasice de chili într-o rețetă rapidă și ușoară pentru Vegetarian Black Bean Chili .

• 02 din 07

  Gluten-Free Spice Buffalo Chili

  Această rețetă pentru Spicy Buffalo Chili se reîntoarce în zilele de la frontieră când gălăgioșii folosesc orice ar putea trage, capta sau capta pentru a-și hrăni cowboyii flămânzi. Carne, cum ar fi bizon, vânat, iepure și rattlesnake, au făcut-o regulat în oală. Buffalo câștigă astăzi o recunoaștere ca o alternativă mai slabă la carnea de vită.

• 03 din 07

  De cele mai multe ori, carnea cu carne slabă de carne

  Această cantitate de carne Chili cu un conținut redus de carne ajustează raportul standard de carne la fasole, cu 5 kilograme de carne de vită măcinată și doar o cutie mică de fasole pinto. Rezultatul echilibrează credo numai pentru carne, cu un "blink și ați putea să-l dor" aluzie la aroma de fasole pământ și cremă subiacente.

• 04 din 07

  Spicy patru-alarmă Chili vegetarian

  Spicy Four-Alarm Chili-ul vegetarian se împachetează cu o mulțime de căldură: salsa fierbinte, fulgi de ardei roșii, cayenne și pulbere de chili intră în ghiveci. O porție generoasă de proteine ​​vegetale texturate (TVP) îi conferă o textura masivă și masivă.

• 05 din 07

  Congelator picant Chili

  Aroma acestui chili congelator picant poate îmbunătăți de fapt, cu o odihnă răcoroasă, așa că face un lot dublu și jumătate stash pentru o repaus de masă bucătăria-în-un minut. Dezghețați-l și reîncălziți-l cu o cantitate mică de apă și amidon de porumb pentru a îngheța tocanul.

• 06 din 07

  Chicken Chili

  Făcut cu piept de pui cubat de cub, Chicken Chili are o strălucire însorită din porumb și suc de lămâie. Garnisit cu smântână, ceapă roșie tocată și cilantru proaspăt, acest fel de mâncare delicioasă adaugă căldură de vară chiar și celor mai reci de zile.

• 07 din 07

  Negru de fasole vegetarian Chili

  Cartofii dulci , morcovi, ardei roșii și fasole neagră adaugă o putere antioxidantă sănătoasă acestei ciuperci vegetale negre . Puteți ajusta nivelul de căldură în funcție de preferințele dvs., deși cartofii și morcovii adaugă o bătălie de dulce pentru a tempera o cantitate mai mare de condimente.