Cârnați inimioși și supă tortellini

Acest cârnați și supa de tortellini sunt încărcate cu legume și o aromă excelentă. Adăugați o salată și o pâine crudă pentru o masă fabuloasă de familie.

Utilizați chorizo ​​sau alte cârnați proaspeți în loc de cârnați italieni sau faceți supa de tortellini cu carne de vită rumenită.

Ce ai nevoie

• 1 lingură cârnați dulci italieni (carcase eliminate)
• 1 ceapa mare ceapa (tocata)
• 2 cuișoare mari usturoi (tocate)
• 5 cesti de bulion de carne de vită (preferabil sodiu scăzut sau nesalat)
• 2 cesti de rosii (cubulete si coji, conservate sau proaspete)
• 1 8-uncii pot sos de roșii
• 1 dovlecel mediu (felii)
• 1 morcov mare (felii subțiri)
• 1 țelină cu coaste (felii)
• 1 ardei verde mediu (cuburi)
• Opțional: 1/4 cană de vin roșu uscat
• 1/2 linguriță de busuioc uscat de frunze
• 1/2 linguriță de oregano
• 8 la 10 uncii tortellini de brânză
• 3 cani de brânză parmezan (proaspăt rasă)

Cum se face

1. Într-un depozit greu sau în cuptorul olandez cu căldură medie-mare, gatiți cârnații până când se fierbe, rupându-l în timp ce gătește. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute.
2. Folosind o lingură cu crestătură, transferați cârnații în castron mare. Se toarnă toate, dar nu mai puțin de 1 lingură de grăsime din tigaie.
3. Se adaugă ceapa și se înmoaie până se înmoaie și se translucide, aproximativ 5 minute.
4. Adăugați usturoiul și gatiți, amestecând, pentru încă un minut.
5. Întoarceți cârnații rumeniți în tigaie și adăugați supa de vită, roșii, sos de roșii, dovlecei, morcov, ardei gras, telina, vin roșu, busuioc și oregano. Simmer până când legumele sunt delicate, aproximativ 35-45 de minute.

1. Adăugați tortellini la supă și gătiți până când este licitată, sau aproximativ 8-10 minute.
2. Se condimentează supa cu sare și piper, ca gust.
3. Sapa supa in boluri si se presara cu branza de parmezan. Oferiți mai multă brânză de parmezan la masă.

S-ar putea sa-ti placa si

O supă de cartofi rusesc cu cârnați

Crema supa de ciuperci cu mezeluri Andouille

Cârnați și supă de cartofi cu Kale

30+ Rețete de supă și Chowder

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	596
Grăsime totală	36 g
Grăsime saturată	16 g
Grasime nesaturata	17 g
Colesterol	86 mg
Sodiu	2,195 mg
Carbohidrați	28 g
Fibre dietetice	4 g
Proteină	40 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)