Arsenicul este o substanță chimică otrăvită adesea utilizată în erbicide și pesticide și este clasificată ca o substanță carcinogenă clasa 1, ceea ce înseamnă că este foarte toxic pentru oameni. Alți agenți cancerigeni din clasa 1 includ virusurile cu azbest, formaldehidă și hepatită B și C. Potrivit EPA, "arsenul a fost legat de cancerul vezicii urinare, plămânilor, pielii, rinichilor, pasajele nazale, ficatului și prostatei". Arsenic se găsește în carnea de pui și în pește , din cauza unei alimentări cu apă contaminată utilizată în hrana și prepararea cărnii pentru consumul uman.
Expunerea arsenicului
Arsenic există nu numai în corpurile de animale folosite pentru alimente, cum ar fi carnea de pui, dar și în aprovizionarea cu apă americană. Deși unele expuneri de mediu la arsen pot fi inevitabile, deoarece tot mai mulți americani își reduc consumul de carne roșie, ele înlocuiesc adesea acest lucru cu puiul și peștele și, prin urmare, cresc exponențial consumul de arsenic la rate care nu au fost niciodată experimentate.
Cum să testați arsenic în corpul dumneavoastră: Probele de sânge, urină, păr și unghii
Există teste disponibile pentru măsurarea arsenului în sânge, urină, păr și unghii. Testul de urină este cel mai fiabil test pentru expunerea la arsen în ultimele zile. Testele privind părul și unghiile pot măsura expunerea la niveluri ridicate de arsen în ultimele 6 până la 12 luni. Totuși, o probă de sânge nu este un bun indicator al expunerii arsenicului, deoarece arsenul anorganic are un timp de înjumătățire scurt de doar 4 până la 6 ore.
Dacă vă temeți că ați fost expus la niveluri ridicate de arsenic, puteți cumpăra teste online sau discutați cu medicul dumneavoastră despre preocupările dumneavoastră.
Simptomele otrăvirii cu arsen
Expunerea arsenicului este de obicei ocupationala sau de mediu, dar poate rezulta din otravirea deliberata. Simptomele încep, de obicei, în decurs de 30 minute până la 2 ore de expunere.
Simptomele care sunt asociate cu un nivel ridicat de otrăvire cu arsenic sau arsenic sunt ambigue și pot fi confundate cu alte probleme medicale. Simptomele otrăvirii acute cu arsenic includ dureri de cap severe, greață ușoară până la severă, vărsături, diaree, durere abdominală, hipotensiune arterială, febră, hemoliză, convulsii și modificări ale stării mentale. Simptomele otrăvirii cronice, numite și arseniasis, sunt în cea mai mare parte insidioase și nespecifice. Tractul gastrointestinal, pielea și sistemul nervos central sunt de obicei implicate. Pot apărea greață, durere epigastrică, colică (dureri abdominale), diaree și parestezii ale mâinilor și picioarelor.
Prevenirea unor niveluri ridicate de expunere la arsenic
Arsenicul este o componentă naturală găsită în crusta pământului. Este un metal greu. Există diferite forme de arsenic și toxicitatea acestuia este direct corelată cu tipul întâlnit. Arsenic vine în forme anorganice și organice. Arsenicul anorganic se găsește în apă și este foarte toxic. Compușii arsenici organici, cei din fructele de mare, sunt mai puțin dăunători și nu sunt asociați cu otrăvirea cu arsen. Arsenicul poate fi absorbit în piele, ingerat sau inhalat. Singura modalitate de prevenire a expunerii la arsenic este prin protejarea alimentării cu apă. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății:
Cea mai importantă acțiune din comunitățile afectate este prevenirea expunerii ulterioare la arsen prin asigurarea unei alimentări sigure cu apă pentru băuturi, prepararea alimentelor și irigarea culturilor alimentare.