Pulbere lapte praf și vanilie aromă această înghețare cremoasă minunat. Ciorchinele de ciocolată umedă sunt ușor de făcut și delicioase, iar glazura malțată a laptelui este un atrăgător complementar.
Asigurați-aceste cupcakes pentru un potluck, o petrecere, sau orice ocazie. Ei fac un week-end mare trata! Puneți glazura pe cupcakes pentru a vă arăta un aspect special.
Rețetă asemănătoare: Cupcakes de ciocolată cu smântână
Ce ai nevoie
- 1 cană de apă
- 1/2 cană (4 uncii) de unt nesărat
- 1/2 cana zahăr granulat
- 1/2 ceasca zahar brun ambalat
- 1/2 cana pulbere de cacao neindulcita
- 1 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile (
- Metoda Spoon and Sweep )
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 2 ouă mari
- 2 lingurite extract de vanilie
- Pentru înghețarea laptelui malț:
- 1/2 cană (4 uncii) unt unsal, temperatura camerei
- 3 până la 3 1/2 cupe de zahăr pentru cofetări (dacă sunt cioplite)
- 5 linguri de lapte praf maltit
- 1 sare de ciupit
- 2 lingurite extract de vanilie
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 375 F.
- Linia 18 cupe de muffin cu hârtie cupcake.
- Într-o cratiță pe căldură medie, combinați apa, 1/2 cană de unt și zaharurile granulate și maro. Se încălzește, până se topește untul. Trageți în pudră de cacao până când amestecul este neted. Lăsați-vă deoparte să se răcească complet.
- Combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și 1/4 linguriță de sare; pus deoparte.
- Într-un castron de amestecare, bateți ouăle și 2 linguri de vanilie până când se amestecă. Încearcă încet amestecul răcoros de cacao, unt și zahăr până se amestecă bine. Se amestecă amestecul de făină până se amestecă. Creșteți viteza mixerului la mediu și bateți timp de aproximativ 2 minute, până când aluatul este neted.
- Umpleți hârtia cupcake de aproximativ 1/2 până la 2/3 complet. Coaceți timp de aproximativ 18 minute, până când firul și tortul revin când este ușor atins cu un deget.
- Se răcește în tigaie timp de 10 minute. Îndepărtați cupa la rafturi pentru a se răci complet înainte de a le îngheța.
Glazură
- Într-un castron mare de amestec, combinați 1/2 cești de unt, 3 cesti de zahăr de cofetărie, lapte praf malț, un vârf de sare și 2 linguri de vanilie. Bateți cu viteză redusă a mixerului electric pentru a combina, adăugând 4 linguri de lapte, o lingură la un moment dat.
- Adăugați mai mult zahăr din lapte sau de cofetărie, după cum este necesar, pentru a conduce sau a răspândi consistența. Bateți timp de 2 minute sau până când este lină.
- Răspândiți sau pipiți pe cupcakes.
Face aproximativ 18 de prăjituri.
S-ar putea sa-ti placa si
- Lemon Cupcakes cu glazura de lămâie
- Mâncăruri de cupă de morcov cu glazură de brânză din cremă de vanilie
- Catifea rosie cu catifea
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 341 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodiu | 497 mg |
| Carbohidrați | 50 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 8 g |