Aceste cookie-uri obține aroma lor superbă și textura de la chips-urile de ciocolată mini-semisuguri, vanilie și brânză ricotta . Se pot adăuga nuci fierte mărunțite, împreună cu mini-chipsurile, pentru o criză mai mică.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina, 9 uncii
- 3/4 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 cană (4 uncii) de unt nesărat, înmuiat
- 1/2 cană de zahăr brun, ambalat
- 1/2 cana zahăr granulat
- 1 ou mare
- 1 1/2 lingurite
- extract de vanilie
- 1 cană de brânză ricotta, lapte integral sau lapte degresat
- 1 1/2 până la 2 cesti de ciocolată mini-semisuguri de ciocolată
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F. Linia de coacere cu hârtie de pergament sau cu covor de copt siliconic.
- Măsurați făina, praful de copt, sifon și sare într-un castron sau pe o foaie de hârtie de ceară; pus deoparte.
- Într-un castron de amestecare cu mixer electric, crema unt și zahăr. Bateți în ou și vanilie până se amestecă bine și bine.
- Beat în brânza de ricotta, apoi adăugați treptat amestecul de făină, bătând la viteză mică până la amestecare.
- Îndepărtați chipsurile de ciocolată mini.
- Cu o bucată mică de bucătărie sau linguriță, puneți aluatul pe foaia de coacere pregătită.
- Coaceți cookie-urile timp de 10 până la 12 minute, sau până când se fixează și se rumenesc ușor pe fund.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 144 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodiu | 164 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |