Când doriți o garnitură crocantă, crocantă pentru o supă, o salată sau o tocană foarte bine condimentată, nu doriți o grămadă de arome concurente. Aceste chipsuri simple de parmezan sunt perfecte în acest caz - crotonii lungi, subțiri, crocante, aromate numai cu ulei de măsline și brânză Parmigiano-Reggiano (adevărată parmezan). Faceți o mulțime ... sunt foarte dependenți.
Ce ai nevoie
- 1 pâine de baghetă (stilul cel mai îndelungat funcționează cel mai bine)
- 1/4 ceașcă
- ulei de măsline (mai mult sau mai puțin necesar)
- 1 ceașcă
- Brânză Parmigiano-Reggiano (rasă fină, mai mult sau mai puțin necesară)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Puneți bagheta pe o placă de tăiere și ținând cuțitul la un unghi de aproximativ 45 de grade, tăiați pâinea în felii de 1/4 inch. Cu cât un unghi înclinați cuțitul, cu atât mai mult va fi chips-urile Parmesan. Pentru cele mai scurte, utilizați un unghi de 45 de grade.
- Aranjați felii pe o foaie de copt și spălați ușor ambele părți cu ulei de măsline. Coaceți timp de 12 minute.
- Îndepărtați și presărați cu brânza de parmezan.
- Întoarceți-vă la cuptor și coaceți timp de 5 minute.
- Scoateți, răsuciți fiecare felie și presărați mai multă brânză.
- Întoarceți-vă la cuptor și coaceți încă 10 minute sau până când pâinea este crocantă și maro auriu.
- Lăsați-l să se răcească înainte de servire
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 99 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodiu | 115 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |