Maple Flake Shortbread Cookies

Delicios fulgi de arțar sunt încorporați în aceste cookie-uri de zahăr brun. Sunt ușor de amestecat și coace, și vor satisface toate poftele cookie.

Fulgi de artar sunt niște bucăți de cartof de sirop de arțar. Acestea fac o aromă excelentă pentru cereale, cartofi dulci, iaurt și deserturi. Nu sunt ieftine, dar sunt un ingredient excelent pentru deserturile speciale sau micul dejun. O să-mi stropească puțin pe fulgi de ovăz dimineața.

Whole Foods are borcane mici de fulgi de arțar, dar Amazon le are în jur de 60% mai ieftin în saci de 1 lire. (Cumpara fulgi de arta de la Amazon)

Legate de
Shortbread clasic
Brânză de zahăr brun

Ce ai nevoie

• 1 cană de unt (moale)
• 1/4 cana zahar brun (usor, ambalat)
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/2 fulgi de arțar
• 2 cesti de faina pentru toate scopurile

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 325 F (165 C / gaz 3). Linia a două foi de copt cu hârtie de pergament.
2. Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți untul cu zahăr brun și lumină și pufos. Adăugați vanilia și bate până se amestecă. Adăugați fulgii de arțar și făină și bateți la viteză mică până când se combină bine.
3. Formați aluatul în bile mici și puneți-l pe foile de coacere pregătite.
4. Îndepărtați o furculiță în zahărul de cofetărie și apăsați biscuiții pentru a aplati ușor. Acestea ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1/3-inch până la 1/2-inch.

1. Coaceți cookie-urile timp de 20 de minute sau până când se rumenesc ușor pe margini și pe fund.
2. Răciți cookie-urile de pe rafturi.

Sfaturi și variante

• Foarte ușor periați siropul de arțar curat peste vârfurile biscuiților înainte de a le pune în cuptor. Acoperirea ușoară va forma o glazură subțire pe vârfurile biscuiților și va cădea puțin mai mult. S-ar putea, de asemenea, să stropiți câteva fulgi peste bucățile de sticlă înainte de a intra în cuptor.
• Dacă preferați să folosiți untul nesărat, adăugați o cantitate de o linguriță de sare (puțin) de aluat la făină cu făină.
• Pentru a face cookie-urile de tăiere, înfășurați aluatul în folie de plastic și răciți-l timp de aproximativ 30 de minute. Rulați aproximativ 1/2-inch grosime și tăiat cu tăietori pătrate, rotunde sau în formă de cookie.
• Pentru cookie-urile de ciocolată, tăiați 6 uncii de ciocolată semisuguită. Puneți jumătate din ciocolată într-un castron (rezistent la căldură) peste apa care fierbe. Când ciocolata s-a topit, adăugați restul de ciocolată tocată. Se amestecă cu o lingură de lemn până când toată ciocolata se topește. Îndepărtați cookie-urile din ciocolata topită și plasați-o pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de ceară sau pergament. Răciți frigiderele în frigider timp de aproximativ 15 minute sau până când stratul de ciocolată sa întărit.

S-ar putea sa-ti placa si

A se topi cu cookie-urile de unt

Atacuri de untură de arahide

Ciocolată pentru ciocolată

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	77
Grăsime totală	5 g
Grăsime saturată	3 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	14 mg
Sodiu	40 mg
Carbohidrați	7 g
Fibre dietetice	0 g
Proteină	0 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)