Acest fel de mâncare cu ciuperci la grătar, preparat la grătar, face un fel de mâncare excelentă sau de mâncare. Combinația dintre spanac, pesmet și roșii dau acestor ciuperci o aromă de pizza. Așezați-le și serviți ca aperitive sau pur și simplu serviți întregi pentru un delicios fel de mâncare vegetariană.
Ce ai nevoie
- 4 ciuperci portobello mari
- 10-12 oz / 280-340 g spanac pentru copii (spălat)
- 1 ceasca / 240 ml rosii (tocat)
- 1/2 ceasca / 120 ml ceapa (tocat fin)
- 1/4 ceasca / 60 ml pesmet
- 1/4 ceasca / 60 ml rosii uscate la soare (tocata marunt)
- 1/4 ceasca / 60 ml masline negre (cuburi)
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sare
- 1/4 linguriță / 1,25 ml piper negru
- 2 linguri de ulei de măsline
Cum se face
1. Așezați spanacul într-o tigaie mare și gătiți-l timp de 2 minute până când este înghițit. Asigurați-vă că se amestecă constant. Scoateți din căldură și scurgeți excesul de lichid. Puneți spanacul înghițit într-un castron și lăsați-l deoparte. Se adaugă uleiul de măsline și ceapa și se gatesc timp de 3 minute. Adaugati usturoi si gatiti timp de 30 de secunde inainte de a adauga rosiile uscate si uscate, masline, sare si piper la amestec. Gatiti 2-3 minute. Se îndepărtează din căldură și se amestecă într-un spanac rezervat.
2. Grătar preîncălzit. Îndepărtați tulpinile de ciuperci și îndepărtați ușor porțiunea neagră. Puneți uleiul de măsline pe capacele de ciuperci. Se condimentează cu sare suplimentară și piper negru. Așezați-l pe grătar și gătiți la foc mediu timp de 5-6 minute. Scoateți din grătar.
2. Amestecați spanacul în ciuperci. În bolul de amestecare mic, combinați mâncărurile de paine cu sare și piper. Spanacul de top cu amestec de pâine. Puneți capacele de ciuperci umplute pe gratar pentru încă 5-10 minute. Scoateți din căldură și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 196 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 476 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 7 g |