Est European Food Street

Estul Europei îi place mâncarea de pe stradă deoarece este portabilă și ușor de manevrat fără a beneficia de masă și ustensile - perfectă pentru plimbarea pe piețele principale mari de piață, armă-în-braț cu un prieten sau ca un prânz rapid pe drumul spre muncă , sau ca un trai special pentru a lua acasă la copii. Fiecare țară are preferințele sale, dar ofertele populare comune în toată Europa de Est par a fi kebab-ul donatorilor turci, cunoscut și ca giroscoape grecești, și înghețată, indiferent cât de rece este în afara!

• 01 din 09

  Balcan Street Food

  În Bosnia-Herțegovina, Croația, Serbia și alte țări balcanice, cevapcici , care sunt cârnați formați manual, de asemenea cunoscuți sub numele de cevapi sau cevaps , pe lepinje , un tip de flatbread, sunt obișnuiți. Brânzeturile de brânzeturi sau burekurile de carne (plăcinte delicioase) sunt la fel de variate și raznjici (carne de porc sau miel de kebab). Pe coasta dalmată din Croația, salatele de fructe de mare prăjite și de fructe de mare precum (salată de calmar) sunt foarte populare.

• 02 din 09

  Ceaiul Street Food

  Cea mai obișnuită și tradițională hrană stradală din Cehia este syr smazeny , care este brânză prajită și prajită, nu spre deosebire de brânza prăjită bulgărească , cu excepția făcute cu Edam, Gouda sau brânză elvețiană, nu brânză kashkaval. Syr smazeny se serveste cu o tafar tatarska (sos tartar) insotit de cartofi prajiti si o mica salata laterala, sau intr-o mancare moale de tip hamburger. Un alt favorit este parek v rohliku , cu ketchup și muștar, colcă (găluște sau chifle cu drojdie de carne, brânză și fructe) și pâine prăjită, pâine prăjită frecată cu usturoi brut, cum ar fi maghiarul langouri (vezi mai jos).

• 03 din 09

  Magazin alimentar din Ungaria

  În Ungaria, mâncărurile stradale oferă cârnați, toltott kaposzta (varză umplute), covrigi calzi , strudeli și lango (pâine prăjită). Dar kebaburile turcești donatoare similare giroscoapelor grecești sunt extrem de populare. Carnea este carne de vită, carne de pui sau miel și este servită, de obicei, pe o pâine asemănătoare pita cu salată verde, roșii, ceapă tăiată și un sos de paprika. Cartofii prăjiți sunt un acompaniament frecvent.

• 04 din 09

  Polonia Street Food

  Una dintre cele mai populare oferte poloneze de produse alimentare de pe stradă este zapiekanka , un sandviș prajit deschis, cu cel puțin ciuperci saute, brânză topită și ketchup. Au devenit populare în timpul regimului comunist, când cele trei ingrediente au fost cele mai ușor de obținut. Dar acum există nenumărate variante. Alte produse alimentare de stradă populare includ (kebaburi la grătar), porc de lapte prăjit, obwarzanki sau inele de pâine răsucite, asemănătoare cu geamurile în stilul New Yorkului, dar nu în gust, precle (covrigi crescuți), înghețată, și dona versiunea turcească a carnei giroscoapelor grecești, dar cu toppinguri influențate de polonezi, cum ar fi salata proaspătă de varză cu castraveți, roșii și alte legume, brânză și sos pe o versiune mai slabă de pâine pita.

• 05 din 09

  Romanian Street Food

  Cârnații asemănători cu cevapcici din Balcani sunt cunoscuți sub numele de mititei în limba română și sunt mâncăruri populare pe stradă, precum covrigi calde, produse de patiserie dulci și cimbru, sandvișuri și shawerma turcească sau kebab- uri de tip doner , similare giroscoapelor grecești. Sunt făcute cu carne de vită, carne de vită, carne de pui sau miel și servesc pe o felie de pată ca o pita cu un sos de usturoi, de maioneza fierbinte. Cartofii, ardeii, varza, ceapa și roșiile sunt părți frecvente. Frigarui sau kebaburi la grătar din carne de porc, carne de vită, miel sau pui alternată cu slănină, cârnați și legume condimentate, cum ar fi ceapa, roșiile, ardeiul gras și ciupercile, sunt de asemenea un mare succes.

• 06 din 09

  Rusă pentru alimente

  Preferințele tradiționale rusești, cum ar fi clatite (prajituri de hrișcă mică), pirozhki (asemănătoare cu pierogi ), pelmeni (găluște mici de carne) și cârnații sunt disponibile pe scară largă de la vânzătorii de pe stradă. Sunt populare și shawerma , asemănătoare gogoșilor turci și giroscoapelor grecești , făcute cu pui sau carne de porc și servite pe o pâine asemănătoare cu pita sau cu paie de tip lavash cu salată de varză sau morcov, castraveți, roșii și sos de ketchup și sos picant de iaurt. Pui de gatit, pui la gratar, shashlik la gratar (kebabs) si pachete de patiserie cu gem sau fructe de padure, seminte de mac, ciuperci de pui, branza de ciocolata, ciuperci de cartofi si umpluturi de varza. Belyashi (prajituri mici de carne prajita asemanatoare cu bagele) si pyshki (produse de patiserie prajite similare paczki poloneze ) sunt, de asemenea, populare. Și stăpâni pe străzile Rusiei sunt vagoanele kvas care vând o băutură făcută din pâine fermentată, adesea numită bere de pâine. La un moment dat, a fost beat ca un elixir de sănătate și o bătăița de sete în timpul verii, dar acum sa bucurat pe tot parcursul anului.

• 07 din 09

  Slovacia Street Food

  În Slovacia, ofertele stradale includ pâine prăjită, usturoi și sare sau alte toppinguri, asemănător langoului maghiar, pirozhky , precum pierogi polonezi, ciganska pecienka , cârnați, sandvișuri și palacinky , Palacsinta maghiară și poloneză). De asemenea, popular este mielul sau porcul prăjit la scuipat.

• 08 din 09

  Slovenian Street Food

  În orașele slovene, kebab-ul donatorilor turci (cum ar fi giroscoapele grecești) din carne de vită sau de pui este servit cu varză, roșii, castraveți, ceapă și sos picant de iaurt. Sunt disponibili câini calzi, cârnați, hamburgeri mari, cum ar fi pljeskavica sârbă, pe tipul lepinje . Cevapcici sa kajmakom (cârnați cu brânză) consumați cu ceapă crudă și sos de paprika, și prebranac sa klobaso , o tocană de boabe picantă cu cârnați deasupra, sunt de asemenea populare. Unii vânzători vând fileuri de pui la gratar cu ciuperci și servesc cu maioneză și sos de roșii pe lepinje cu o parte a cartofilor prăjiți. Soiuri Burek abundă, șabloane șterse precum raznjici și pica slovenă (pizza) sunt, de asemenea, disponibile.

• 09 din 09

  Ucraineană Street Food

  La fel ca restul Europei de Est, Ucraina este îndrăgită de shawerma , mai bine cunoscută sub numele de kebab-uri donare turcești sau giroscoane grecești ca alimente stradale. Dar o varietate uluitoare de varenyky , pelmeni , piroshky , cârnați și chebureki (plăcinte delicioase ca burek ) trebuie să fie luate de la vânzătorii de pe piețele principale de piață. Plov (pilaf de orez) este disponibil în unele orașe.