Aceste cookie-uri moi de ciocolată sunt ușor de pregătit și se coace și sunt foarte versatile.
Arome de cookie-uri de ciocolată cu nuci tocate, pecan sau alune. Adăugați chips-uri de ciocolată, chips-uri de ciocolată albă, chipsuri de unt de arahide sau chipsuri de aluat în aluatul de ciocolată.
Vezi si
Cookie-urile de ciocolată perfectă
Ciocolata crinkles
Ce ai nevoie
- 1 băț (1/2 cană) unt, temperatura camerei
- 1/2 cana zahăr granulat
- 1/2 cana zahar brun deschis, ambalat
- 1 ou mare
- 3/4 ceasca de lapte sau lapte acru
- 1 linguriță extract de vanilie pură
- 1 3/4 cesti de faina, 7 3/4 uncii
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 ceasca de cacao, neindulcita
- 1/2 la 1 ceașcă de nuc tăiat sau chipsuri de cărămidă, opțional
- 1 cană de butteră, ciocolată albă sau chipsuri de ciocolată, opțională
Cum se face
Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
Linii de coacere cu hârtie pergament sau ungeți-le ușor.
Cream untul și zaharurile până la lumină și pufos. Bateți oul în amestecul smântânit și apoi amestecați laptele și vanilia.
Într-un alt castron, combinați făina, sifonul, sarea și cacao; se amestecă bine cu o măturică sau cu lingură.
Se amestecă ingredientele uscate în primul amestec până se amestecă bine.
Îndepărtați nucile și chipsurile dacă le folosiți.
Se răcește timp de aproximativ o oră.
Trageți cu lingurițe pe foile de coacere pregătite la aproximativ 2 inci.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 până la 14 minute sau până când nu rămâne o amprentă atunci când atingeți ușor degetul.
Transferați cookie-urile într-un suport pentru a se răci complet.
Face în jur de 3 până la 4 duzini de cookie-uri, în funcție de adaosuri și dimensiuni.
Sfaturi pentru experți
- Lăsați foile cookie să se răcească înainte de adăugarea următorului lot. Dacă aluatul cookie este aruncat pe foile fierbinți, ele vor începe să se răspândească înainte de începerea gătitului.
- Glisați bucățile de pe coala de copt și pe un suport pentru a se răci. Dacă acestea sunt coapte pe hârtie pergament, glisați-le pe raft, pergament și toate.
- Ungeți foile de coacere cu unt unsar sau margarină, scurtați sau pulverizați.
- Culorile întunecate absorb mai multă căldură în cuptor. Linii întunecate de coacere întunecate cu folie groasă pentru a preveni supraîncălzirea.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 140 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sodiu | 140 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |