Această rețetă de vițel este făcută cu vițel subțire (scallopini) și roșii, împreună cu căprioare, ciuperci și condimente. Este o mâncare fabuloasă pentru a servi cu paste fierte fierte. Adăugați o salată și o anumită pâine de usturoi și veți avea o masă minunată.
Ce ai nevoie
- 1 făină de unică folosință
- 1/2 linguriță de sare
- 1 piper dash
- 4 bucăți de carne de vită (aproximativ 1 lire)
- 1/4 ceasca de ulei vegetal
- 1 ceapă mică (felii subțiri)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 1 cană / 15 uncii roșii (tăiate)
- 1 ciupercă / 4 uncii de ciuperci (felii, cu lichid)
- 1 lingurita de patrunjel
- 1 lingurita crapata (drenata)
- 1/4 linguriță oregano (frunze uscate, zdrobite)
- 4 portii paste fierte fierte (unturate)
Cum se face
Combinați făina, sarea și piperul într-un castron; dragă de vițel cu amestec de făină.
Puneți uleiul vegetal într-o tigaie mare și puneți-l pe foc mediu. Brânzăți carnea de vită în uleiul fierbinte, întorcându-vă spre maro pe ambele părți.
Scoateți carnea; adăugați ceapa în tigaie și gătiți până la licitație.
Adăugați usturoi, carne de vită gătită, roșii, ciuperci cu lichid, patrunjel, căpșuni și oregano.
Acoperiți și fierbeți timp de 15-20 de minute sau până când carnea de vită este licitată.
Aranjați scaloppini de carne de vită peste paste fierte cu unt și top cu sos.
Mai multe rețete de carne de vită
Carne de vită cu rețete de lămâie, usturoi și capri
30 de minute de carne de vită Marsala cu ciuperci
Carne de vită cu ardei i ciuperci
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1020 |
| Grăsime totală | 32 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 17 g |
| Colesterol | 129 mg |
| Sodiu | 521 mg |
| Carbohidrați | 125 g |
| Fibre dietetice | 9 g |
| Proteină | 56 g |