Acest oțel spaniol este o soluție perfectă pentru întrebarea veche, "Ce e pentru cină?" Carnea de vită rumenită este combinată cu roșii, ardei tăiați și ceapă, și condimente clasice de chili. Este un fel de mâncare placută familiei, care se potrivește bine cu o salată sau o ciupercă de vită și o cârpă de porumb sau biscuiți.
Pentru o orez spaniola spice, adaugati cateva piper de cayenne sau adaugati unul sau doua ardei jalapeno tocata.
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de carne de vită macră
- 1 ceasca ceapa tocata
- 2 ardei verde (tocat)
- 1 (28 oz) poate rosii
- 1 (8 oz) poate sos de roșii
- 1-2 linguri de pulbere de chili (sau la gust)
- 1 1/2 linguriță de sare
- 2 lingurite de sos Worcestershire
- 1 cană de orez (nefiert)
- 1 cană de apă
Cum se face
- Se încălzește uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Puneți carnea de vită în tigaie și gătiți timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant. Adăugați ceapa tocată și ardeii și continuați să gătiți câteva minute mai mult sau până când carnea de vită nu mai este roz.
- Scurgeți carnea de vită, ceapă și ardei grași și le transferați în aragazul lent.
- Se adaugă roșiile, sosul de roșii, pudra de chili, sarea, sosul Worcestershire, orezul și apa la amestecul de carne de vită. Se amestecă.
- Acoperiți vasul și gătiți-l pe LOW timp de 6 până la 8 ore sau HIGH timp de 3 până la 3 1/2 ore sau până când orezul este licit. Dacă ghiveciul tău se gătește repede, verifică orezul după aproximativ 5 ore la o temperatură scăzută sau la 2 ore în înălțime.
- Serviți orezul spaniol cu paine franceză sau o crudă de pâine franceză și o salată rătăcită .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 391 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodiu | 618 mg |
| Carbohidrați | 30 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 36 g |